Gallete de Aveia com Maçã
Para quem procura versões de massa para uma galette sem glúten e sem laticínios, esta pode ser uma excelente opção. Tenho usado em diferentes receitas desde galete de figos, maçã, pera e marmelos… e até em versões salgadas, omitindo a colher de açúcar. Para quem não tem a preocupação do glúten, podem juntar farinha normal […]
Tarte Salgada de Cogumelos e Queijo da Ilha
As tartes salgadas são uma óptima maneira de aproveitar sobras de outras refeições para o dia a dia, mas são também praticas para festas ou jantares com muitas pessoas, porque são praticas de preparar. No aniversário do Zé Maria acabei por preparar uma tarte de cogumelos e queijo da ilha que ficou deliciosa e é […]
Tarte Snickers
No aniversário do Zé Maria, para além doa almoço com os avós, fim depois um lanche para alguns amigos. A maioria das receitas foram coisas que faço habitualmente e que sei que todos gostam e que já esperam encontrar nas festas cá de casa. Mas resolvi também fazer esta tarte snickers, assim batizado porque a […]
Flan de Cereja
A época das cerejas chegou e elas chegaram deliciosas e docinhas, e têm sido quase a fruta de eleição das ultimas semanas! Portanto faz todo o sentido em lhes dar o devido uso, numa sobremesa clássica: um clafoutis, a que chamei flan, só para o poderem fazer com qualquer outra fruta que tenham em casa, […]
Tarte de Truta Fumada com Espinafres e Cebola Roxa
Gosto muito de tartes salgadas. E esta entrada na primavera e no horário de verão, ainda me dão mais vontade de começar a variar um pouco as refeições cá de casa e começar a cozinhar estas coisas mais leves. Tenho a sorte dos miúdos alinharem nestas coisas, e esta tarte foi apreciada por todos, se […]
Tarte de Abóbora com Especiarias
Eu sou aquela que não liga nada ao Halloween. Mas agora, e por mais que eu não ligue, os miúdos andam entusiasmados com a ideia de se mascaram de forma assustadora, e nao há forma de fugir. Bem lhes explico dos “Bolinhos e Bolinhós”, mas o que eles acham mesmo piada é aos mostrou, vampiros […]
Tarte Queijada de Requeijão
Nada melhor do que partilhar uma receita doce à sexta feira. Desta vez de uma tarte “queijada” de requeijão, para aproveitar dois requeijões que tinha congelados. E assim saiu uma sobremesa para o almoço de domingo. Para quem gosta de queijadas e de requeijão, garanto que não se vão arrepender. Aproveitem o fim de semana […]
Tarte de Maçã e Amoras
Às vezes há receita que surgem do nada, ou do quase nada. Da receita da pot pie, sobrou massa que aproveitei para fazer uma mini tarte de maçã de amoras, e que ficou deliciosa. Tão deliciosa que é para repetir e tinha mesmo que figurar por aqui, neste livro de receitas e anotações, de forma […]
Galette de Pêssego
Eu sei que me estou a tornar repetitiva com as receitas de pêssego. Mas se tenho de fazer uma sobremesa, e se tenho pêssegos em abundância é isso mesmo que vou usar. E é um bocadinho assim que se combate também o desperdício alimentar. Fazer o máximo com aquilo que já temos, em vez de […]