Trança Pascal
Com a Páscoa à porta, não podia faltar uma receita alusiva à época. Estas tranças combinam sabores clássicos de laranja e chocolate, são simples de preparar e deliciosas. Este ano, acho que em vez dos folares da avó Celeste vou fazer estas tranças para oferecer aos afilhados. Ainda ando a pensar no que fazer, mas […]
Waffles de Aveia e Espelta
Ao pai dos meus filhos. Eu sei que ninguém nasce ensinado para ser pai. Mas a nós saiu-nos a sorte grande. Seja para passar horas a fio a construir cidades da lego e da playmobil, seja para brincar aos carrinhos ou a levá-los a passear de jipe, entre poças de lama e saltos… Aqui por […]
Muffins de Banana e Maple Syrup (Receita também em video)
E de repente entramos em Março. O mês de muitos acontecimentos por aqui entre aniversários vários, a comemoração de 12 anos de casamento, os 40 anos do Miguel…. E por falar em aniversários a Maria Benedita fez 1 mês – e como é que já se passou um mês. E com um Março com tantas […]
Waffles de Batata Doce e Alfarroba
A batata doce assada tinha sobrado de outra refeição e eram horas do lanche. O mais velho estava na escola, o do meio em casa dos avós, e a mais nova tinha acabado de mamar e estava a dormir. Pareceu-me o timming perfeito para ir lanchar – nem sempre há tempo ou oportunidade – e […]
Panquecas Fofas de Aveia
É um dos vícios de fim de semana dos miúdos cá de casa. Adoram panquecas. principalmente as de banana, ovo e linhaça, que já publiquei há algum tempo. Mas nós, que por vezes também comemos cansamo-nos daquelas, e eu ando sempre a experimentar variações e combinações diferentes. As últimas resultaram numas fofas e deliciosas panquecas […]
Panquecas de Trigo Sarraceno, Claras e Coco
Os nossos fins de semana começam sempre com um pequeno almoço em família. Normalmente os miúdos pedem panquecas e quase sempre faço as de banana e linhaça (ou aveia), que são as preferidas deles. Nós vamos variando entre ovos estrelados e mexidos, tostas compostas e outras vezes também panquecas e waffles… Nestes dias entre que […]
Barritas de Cereais Puff com Manteiga de Amêndoa e Mel
É da praxe. Começar o ano com planos de uma vida mais equilibrada. Uma alimentação mais cuidada, fazer exercício de forma regular, ter mais tempo para nós. Acredito que seja um objetivo da maioria das pessoas, ainda que ao fim de alguns dias – semanas, a vontade mude, a disponibilidade seja outra e se “adiem” […]
“Donuts” Rápidos de Laranja e Canela (Receita também em video)
Inspiração para o Natal. Faltam só 10 dias. E por aqui está tudo calmo, com quase tudo preparado ou em andamento. Tenho apenas os cabazes para acabar, mas sinto que, pela primeira vez nos últimos anos tenho tudo controlado. Presentes comprados e embrulhados (apesar de este ano terem sido muito pouco originais!), postais quase prontos […]
Bolinhos de Cacau, Canela e Iogurte
Quase no Natal. Começam portanto os jantares de natal, os lanches de natal e a vontade de tudo ser alusivo ao natal! Aqui por casa o fim de semana comprido de chuva e frio, dá sempre lugar à vontade de fazer um bolo. Principalmente quando se tem amigos para lanchar. Desta vez algo muito simples […]