“Lasanha” de Frango na Frigideira
Hoje partilho uma receita que não fazia parte dos meus planos iniciais partilhar, porque foi pensada para um workshop especial a “pedido”. Mas como tinha partilhado a foto e os pedidos foram tantos que reconsiderei. Na verdade mudar de opinião, mudar de hábitos, mudar rotinas, tudo faz sentido que for isso que nos faz sentir […]
Caldo Asiático de Frango e Noodles
Os meus filhos adoram noodles e esta espécie de caldo asiático que eu faço. É portanto algo que me pedem muitas vezes e que comem com prazer. Portanto, volta e meia lá sai um caldo asiático de qualquer coisa. Desta vez com bifinhos de frango. Para nós gosto de juntar espinafres. Como eles não gostam […]
Estufadinho de Feijão Branco com Frango
Também ando com aquela sensação de que estamos sempre a comer a mesma coisa, e parece que também é cada vez mais difícil variar na ementa semanal cá de casa, principalmente quando tentamos conjugar o jantar com 3 pessoas que almoçam fora de casa todos os dias, em ementas que eu não posso controlar e […]
Salada de Batata Doce com Abacate e Frango
Hoje uma receita a pensar nos dias de primavera. Uma espécie de salada com batata doce, frango e abacate. Simples e deliciosa que se prepara quase sozinha porque o forno faz o trabalho difícil. Daquelas receitas em que o segredo não é nenhum, mas é tudo uma questão de combinação de ingredientes e do molho […]
Bifinhos de Frango com Molho de Laranja e Moscatel
De volta do mesmo. Os ingredientes banais da lista de compras que parece que ganham uma nova vida quando lhes juntamos outros ingredientes, para os tornar um bocadinho mais especiais. Os bifinhos de frango levaram aroma de moscatel e de laranja, só para não serem tão aborrecidos, e variar um bocadinho. Uma receita muito rápida […]
Strir Fried Rice (Arroz Frito) de Frango e Amendoim
Mais uma receita para aproveitar as sobras do frigorífico. Ou então uma receita que pode ser logo planeada e onde podemos aproveitar fazer a mais para termos sobras de arroz e de frango para depois podermos fazer esta receita rápida e prática para os almoços ou jantares da semana. Seja como for, é uma solução […]
Tarte de Frango e Abóbora
Nos aproveitamentos cá de casa, acabou por sair uma tarte salgada, com sobras de frango estufado e de abóbora assada. Nada se desperdiça por estes lados, e até os miúdos começam a gostar destes opões ele tarte para os almoços, uma espécie de pizza como eles disseram. Usei a receita de massa de sempre, que […]
Hambúrgueres Panados de Frango
De vez em quando, oo fim de semana fazemos sempre um “fast food” mais caseiro. Hambúrgueres, pizzas ou mesmo hambúrgueres. Desta vez algo em que andava a apensar há já muito tempo. Hambúrgueres panados de frango em bolo do caco. Os hambúrgueres fizeram sucesso, e são realmente muito simples de preparar. Também são óptimos para […]
Frango do Campo Assado com Limão, Alho e Manteiga
Dos confortos simples de um assado de domingo. Frango assado será sempre frango assado. Gosto de fazer estas refeições ao domingo e ficar propositadamente com sobras. É uma das “técnicas” mais simples de começar a fazer uma espécie de preparação das refeições da semana e a grande vantagem destas assados. Fazer já com o objectivo […]