Caldo Oriental de Frango e Noodles (receita também em video)
Os sabores exóticos são uma constante cá em casa. Nós gostamos e os miúdos vão-se habituando a outros paladares, umas vezes com mais êxito do que de outras. Uma das receitas que gosto muito de preparar em noites frias de domingo – ainda que os miúdos acabem a comer outra coisa – é este caldo […]
Canelones de Requeijão e Espinafres
Em vésperas de fim de semana devia haver um bolo ou uma sobremesa… mas desta vez não. Não pue não me esteja a apetecer fazer um bolo – que certamente vai sair hoje – mas porque, por esta ou aquela circunstância acabou por não sair…. Porque os últimos dias, entre aniversários e trocas e baldrocas […]
Tortilha Fusion de Pasta Oriental com Abacate, Tomate e Presunto
No cabaz da Maggi que chegou cá a casa, vinham alguns produtos que eu não conhecia, como a Fusion Pasta Oriental. Achei curioso (até porque uso muito poucos produtos pré preparados), e uma maneira rápida de ter algo para comer em alguns minutos. Mas, mesmo assim, e para quem gosta de cozinhar, achei que poderia […]
Salada de Massa com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Mostarda, Mel e Limão (receita também em video)
Estamos finalmente na primavera e, apesar da chuva dos últimos dias, e começa a vontade de preparar receitas mais primaveris e para comer ao ar livre. Cá em casa já se começou a preparar a zona do jardim para em breve dar início aos nossos churrascos. Vamos a ver se o tempo ajuda. Na verdade […]
Lacinhos com Salmão e Legumes
Estamos prestes a entrar no meu mês favorito. Por aqui já se fez a árvore de natal. Este ano um bocadinho mais cedo do que o habitual, mas o workshop de dia 1 de Dezembro no Porto, e um Zé Maria sempre a pergunta quando é que tinha uma árvore, levou-nos a preparar este anos […]
Esparguete com Frango, Espinafres e Natas – Receita também em Vídeo
Quando tenho menos tempo, e quando tenho de preparar uma refeição em poucos minutos, nada melhor do que fazer uma massa. Os miúdos gostam e comem relativamente bem, e é até uma coisa que posso deixar meio adiantada para os dias em que sei que vamos chegar tarde. A massa coze no tempo de por […]
Esparguete Integral com Atum, Tomate e Manjericão
Entrámos numa nova rotina. De manhã já há horas para sair de casa. Corro atrás do mais velho para o vestir e tomamos os 3 o pequeno almoço juntos na cozinha. Há o ritmo de o deixar com beijinhos e abraços, e de o ir de buscar. De lhe perguntar de como lhe correu o […]
Esparguete com Atum e Pesto de Abacate
Foi um fim de semana intenso. Na sexta feira a mana fez 32 anos e houve jantar, bolo e parabéns! No sábado entre os afazeres normais do dia, da ida ao mercadinho biológico e da piscina do Zé Maria, tivemos ainda a maravilhosa festa do afilhado Manuel, e o jogo de Portugal no Euro 2016, […]
Mac and Cheese com Atum
Gosto de tradições. E muitas imperam cá por casa, principalmente nas datas festivas, Na páscoa há algumas. O almoço de padrinhos e afilhados, na véspera de domingo de Páscoa, que iniciamos em 2012 e que continuamos a fazer, os folares preparados na sexta feira santa para oferecer aos afilhados e irmãos e a nossa particular […]