Preguinhos no Pão à moda do Avillez
Mais uma fim de semana que passou. No sábado foi dia de mais um workshop. Acho que correu muito bem e que foi realmente muito divertido. A Quinta do Ribeiro em Antuzede, Coimbra, recebeu-nos muito bem, com muitos mimos e atenção, e o dia não podia ter sido melhor. Até o sol ajudou. No domingo […]
Pão de Páscoa com Alecrim e Azeite
Todos os anos, o meu afilhado Tiago me oferece o seu ramo de Domingo de Ramos benzido. Uma tradição que eu desconhecia, esta de oferecer o ramo à madrinha, mas que acho muito engraçada e este ano vou adotar com o Zé Maria que, apesar de ainda não ter oficialmente madrinha, lhe vai oferecer o […]
Tacinhas de Peixe com Croutons
Uma pessoa chega aos trinta e tal anos e pensa que já nada a espanta ou dececiona. Pensa que já cresceu o suficiente e que tem já uma carapaça dura, onde nada faz grande mossa. Não é verdade. Há coisas que ainda nos continuam a espantar. Gestos (ou falta deles!) que não entendemos. Que não […]
Uma KEAT bem Recheada: Sopa de Couve Flor, Espargos Verdes e Cogumelos, Pita Recheada com Atum e Tiramisú Fingido
Há umas semanas atrás fui contactada pela Keat. A keat (www.keat.pt) é uma empresa portuguesa que se dedica a produzir fantásticas “marmitas” para que os alimentos possam ser transportados com todas as condições. Além de um saco térmico, a keat é composta por uma caixa onde encaixam as beats (caixas plásticas para os alimentos) e […]
Pão tipo Brioche
E chegou março. Entramos no mês da primavera, o mês do meu aniversário de casamento, o mês de aniversário do Miguel, da minha querida avó, do meu sogro e da minha sobrinha mais nova. O mês em que o Zé Maria e o primo fazem meio ano de vida e o mês que trará ao […]
Pão Meio Integral com Sementes
As fotos de comida que tenho colocado via instagram (para me seguirem é aqui: http://instagram.com/joanaroque78 ) têm gerado muitos comentários e pedidos de receitas de coisas que eu não costumo colocar no blogue, apesar de as fazer várias vezes. É o caso do pão que tenho feito ultimamente e que, ao publicar uma foto do mesmo […]
Bruchetas Quentes de Presunto e Mozarella
Os 35 já cá cantam. E o natal aproxima-se assim como o fim de ano. Mas entretanto as receitas continuam a surgir. Seria para colocar a receita do bolo de aniversário que fez sucesso, mas ainda há outras receitas a colocar. Como estas simples bruchetas que fiz para o que terá sido provavelmente o ultimo […]
Tostinhas com Pesto, Presunto e Figos
A rotina alimentar dos domingos não se altera muito aqui por casa. O almoço é sempre mais cuidado e o jantar muito mais descontraído e simples, normalmente com finger food, comida em frente à televisão. Desta vez não foi diferente, com uma combinação diferente mais de que gostamos muito. E como estamos agora na época […]
Tostas de Frango
Chegar a casa depois de uns dias de descanso é sempre nostálgico. O monte de roupa suja para lavar, as coisas para arrumar e o frigorífico quase vazio, são pontos em comum com quase todas as pessoas. Depois das devidas arrumações, da máquina a lavar vezes seguidas, do apanha e estende roupa, há que pensar […]