Filetes Estufados em Leite de Coco
Das nossas refeições semanais, saíram uns deliciosos filetes estufados em leite de coco, que também foram uma forma de utilizar uns restinhos de leite de coco que andavam perdidos pelo congelador. Uma receita ideal para dias da semana, muito prática e rápida, e pode ser adaptada a qualquer outro tipo de filete ou lombinhos de […]
Crepes de Pescada Gratinados
Não foi o caso, mas os crepes assim recheados e gratinados são uma excelente maneira de aproveitamento de sobras de peixe, e uma refeição até um bocadinho diferente para o dia a dia. Os crepes levam um bocadinho de tempo, mas são simples de preparar e podem até ser preparados com antecedência e congelados ou […]
Salada Russa de Pescada com Maionese de iogurte Grego
Aos poucos os hábitos voltam a instalar-se e as rotinas tornam-se novamente rotinas, apesar dos tempos estranhos em que vivemos, e da certeza de um novo confinante geral. Foi de um fim de semana calmo, em casa e com tempo para os miúdos e para cozinhar. E no sábado, o meio da azáfama da manhã, […]
Arroz Aromático de Pescada, Limão e Coentros
Há receitas que começam com ingredientes muito simples. O que nos mostra que não é mesmo preciso uma panóplia de ingredientes para se prepararem as refeições de todos os dias, e que de coisas muito simples e de “bons” ingredientes nascem receitas cheias de sabor. Este arroz é um bocadinho a prova disso. Pouco mais […]
Lombinhos de Pescada Estufados em Leite de Coco e Tomate
Nada melhor para nos reconfortar nestes dias que começam a ficar mais frios, do que receitas de tacho. Neste caso uma ideia diferente para usarem os lombinhos de peixe, estes de pescada, que são super versáteis e que os miúdos costumam gostar bastante. Podem usar outras variedades de peixe ou até uma mistura de vários […]
Pescada a Vapor com Molho de Tomate Assado
Por aqui já me encontro a disfrutar de uns dias na praia, mas as receitas pelo blogue não param. Desta vez uma pescada a vapor, que fiz uns dias antes de vir de férias, com umas pescada fresquinhas que tinham vindo no cabaz do Peixinho da Lota, e que acabaram cozinhadas a vapor e cobertas […]
Arroz de Pescada com Alho Francês
Todos temos aquele objecto de desejo. Um bem que gostaríamos muito de ter, e que adiamos a compra por muitos motivos, seja o preço, seja outras prioridades…. Não interessa o que é! Para alguns podem ser uns sapatos ou uma carteira de uma determinada marca ou modelo. Uma peça de mobiliário vintage ou de design, […]
Folhado de Pescada com Legumes
É normal, em cada início de ano, as pessoas terem “objectivo” ou resoluções que querem colocar em prática! Seja a habitual “dieta” e alterção de hábitos alimentares menos saudáveis, seja a pratica de exercício fisico, passar a ser mais organizado, ler mais, tratar melhor de si… poucas são as pessoas que não definem alguma resolução, […]
Filetes de Pescada Tradicionais
É engraçado que, com estes anos todos de blogue, workshops, muita conversa, mails e mensagens trocadas com os leitores, chego muitas vezes à conclusão que há muitas dúvidas acerca de receitas básicas e simples, daquelas que crescemos a comer. Uma delas são os filetes. Ou porque não sabem como os temperar, ou porque não sabem […]