Presentes de Comer 2021: Frutos Secos Caramelizados com Especiarias
Ainda não tinha publicado nenhuma receita de presentes de comer este ano! Começo com uns frutos secos caramelizados e com especiarias que eu tenho a certeza que vão agradar a todos os amantes de frutos secos! São perfeitos para petiscar e para colocar na mesa entre umas bebidas e convívio familiar e de amigos. Espero […]
Guacamole
É talvez das coisas que faço com maior regularidade para os nossos lanches ajantarados descontraídos de fim de semana. Desde que tenha abacates, e eles estejam no ponto, lá sai um guacamole com uns nachos de milho. Esta poderá não sei a verdadeira forma de preparar guacamole, mas é uma das nossas preferidas, sendo que […]
Tortilha de Aproveitamento de Batatas
A quem é que nunca sobraram batatas cozidas ou assadas? Aqui em casa, vai acontecendo, principalmente nesta altura do ano, em que fazemos mais vezes peixe na brasa e sardinhas assadas, e depois há sempre quem prefira o pão às batatas. Das várias maneiras como as aproveito, gosto de fazer esta “tortilha”, que é uma […]
Chamuças de Massa Filo co Legumes no Forno
Fazer chamuças, principalmente se fizermos a massa em casa, é um trabalho de amor. Não que a massa seja demorada, mas esticar bem fininho e cortar e preparar cada umas das chumaças é mesmo um trabalho de amor e um bocadinho demorado. É certo que para quem gosta, vale sempre a pena. Podemos também usar […]
Dip de Molho de Soja e Sésamo para Spring Rolls e Gyosas
Cá em casa gostamos muito de de alguns molhos para acompanhar algumas refeições de comida oriental. Temos sempre sweet chilli, caseiro e cuja receita encontram no blogue, e faço também este dip mais clássico e que uso quando faço Gyosas ou spring rolls. Desde que o mostrei numa foto de Gyosas no instagram, que tive […]
“Baguetes” Aromatizadas com Alecrim, Azeite e Alho
Fazer pão em casa já é mais do que um hábito. Faz parte da rotina, e com a prática começa a surgir a vontade de experimentar algumas receitas diferentes e de começar a inventar. Aromatizar o pão surgiu para dar um “ar de graça” às nossas tábuas de queijos e de tapas que normalmente fazemos […]
Tostadas de Petinga de conserva com Salada Portuguesa
Aqui em casa somos fãs de petiscos. Os nossos jantares aos fins de semana são normalmente petiscos vários. Podem ovos mexidos com alheira ou farinheira, pimentos de padron, tábuas de queijos e enchidos, empadinhas caseiras, pão de queijo, guacamole, wraps variados, salmão fumado em saladas ou tostadas e até um belo camarão simples ou frito […]
Bolinhas de Alheira
Nada melhor do que um fim de semana de sol, e de poder aproveitar alguns momentos ao ar livre. Aproveitamos o domingo e fomos fazer um piquenique com os miúdos. Entre empadas, fruta e uns wraps, preparei umas deliciosas bolinhas de alheira que além de praticas ficaram deliciosas, e são um petisco saboroso. Já as […]
Prato de Queijo e Enchidos para as Festividades
Ainda nestes sugestões para a mesa de fim de ano, algo que nunca falha nem nos deixa ficar mal, e ainda por cima é super pratica de preparar! Uma tábua ou prato com queijos e enchidos, e outras coisas boas para complementar. Deixo-vos aqui uma sugestão bem simples, e podem ver a montagem do prato […]