Pizza Camponesa “Alta e Fofa”
Uma das refeições favoritas de domingo à noite é pizza. Principalmente se for pizza caseira! Tudo preparado por aqui, desde à massa ao molho. Quanto aos ingredientes, normalmente desenrasco-me com o que há por casa, e por isso raramente comemos duas pizzas iguais. Desta vez, usei uma receita nova de massa que permitiu que a […]
Pizza Alentejana
Um jantar de pizzas a muitas mãos que afinal acabou por não acontecer. Ficou a vontade das pizzas e portanto o jantar de pizzas que não estava para acontecer acabou a fazer-se apenas pelas minhas mãos. Os ingredientes eram escassos, mas os que havia tinham o toque da deliciosa gastronomia alentejana. Ficou portanto uma pizza […]
Pizza de Legumes Assados com Pesto
Fizemos planos para um domingo calmo e sossegado que acabou por não acontecer. Tivemos mais festa, mais amigos e um reencontro. Foi diferente do que tínhamos planeado, mas também foi bom. O que mostra que muitas vezes os planos que fazemos não se concretizam ou são simplesmente alterados. O que não é necessariamente mau. Temos […]
Pizza Com Pimento, Presunto e Oregãos
Num domingo de chuva nada melhor do que ficar em casa. De acender a lareira, preparar um chá e na companhia do M. ficar a ver um filme, ou até dois, no sofá com a manta a tapar-nos até às orelhas. De sentir a chuva a cair e o vento a soprar e de podermos estar […]
Pizza de Figos, Pêra e Queijo de Cabra
Sábado foi dia de “Festa da Pizza”. Cozinha cheia, farinha em todos os cantos, bancadas atafulhadas, ingredientes a saírem do frigorífico e da despensa e combinações de sabores variadas desde as tradicionais às mais arrojadas. Pizzas feitas a várias mãos e um jantar animado que acabou com um magusto com castanhas assadas na lareira, uma sala […]
Pizza de Farinheira com Frango e Maçã
O que os fins de semana têm de melhor é o tempo que podemos passar com a família e os amigos. É o olharmos à nossa volta e vermos sorrisos verdadeiros dos que nos querem bem e estão (e estiveram) lá para nós. De podermos combinar almoços e jantares que quase não têm hora de […]
Pizza Portuguesa
O “Feito em Casa” está quase quase a chegar às bancas, e não consigo deixar de pensar se vão gostar tanto dele como eu. Estou um pouco ansiosa, devo confessar. E nada melhor para acalmar esta emoção de primeira viagem, do que cozinhar. Neste caso fazer massa de pizza relevou-se terapêutico e calmante. Desta vez a cobertura teve […]
Pizza em 15 minutos do Jamie Oliver
O ultimo livro do Jamie Oliver, intitulado “Jamie´s 30 minutes meals” tem um conceito bastante diferente do que estamos habituados a ver nos livros de culinária. Neste livro são preparadas refeições completas com, por exemplo, entrada, prato principal e sobremesa em apenas 30 minutos – desde o momento em que se começam a confeccionar até que […]
Pizza Doce de Fruta e Chocolate
Sábado foi dia de jantar de pizzas a 12 mãos, e a minha cozinha tornou-se pequena para acolher tanta gente. Uns tratavam dos ingredientes, outros faziam o molho de tomate e ainda havia quem estivesse a vigiar as máquinas de pão que afincadamente faziam o trabalho àrduo! Fizeram-se pizzas salgadas com os mais diversos ingredientes. A destacar […]