Ovos com Tomate e Feta
Os meus avós trouxeram-me tomates caseiros. Daqueles grandes, vermelhos e bem maduros. Deliciosos, com sabor a verão! Está aberta a época do tomate por estas bandas! Juntamente com ovos e um resto de queijo feta que andava pelo frigorífico fiz um jantar ligeiro e muito saboroso, pois a vontade de cozinhar começa a esmorecer e já […]
Pipocas Caramelizadas
Pode parecer impossível, mas só há muito pouco tempo aprendi a fazer pipocas realmente saborosas e caramelizadas. Antes nunca conseguia que o açúcar derretesse. Foi preciso ensinarem-me que o açúcar não se junta no fim, mas sim quando se coloca o milho…. E no domingo, enquanto meio mundo foi para a praia para combater as temperaturas […]
Pizza Doce de Fruta e Chocolate
Sábado foi dia de jantar de pizzas a 12 mãos, e a minha cozinha tornou-se pequena para acolher tanta gente. Uns tratavam dos ingredientes, outros faziam o molho de tomate e ainda havia quem estivesse a vigiar as máquinas de pão que afincadamente faziam o trabalho àrduo! Fizeram-se pizzas salgadas com os mais diversos ingredientes. A destacar […]
Sangria de Espumante
“Para bons cozinhados, bons vinhos!”, foi a constatação do M. à sangria de espumante que preparamos no ultimo ” Sábado a 6″. Estava deliciosa, e é uma excelente (e fresca!) sugestão para os dias de verão. Claro que, quanto melhor o espumante usado, melhor será a sangria! Ingredientes: 1 garrafa de espumante 2 pêssegos amarelos […]
Ovinhos de Codorniz Escondidos
Há uns tempos a querida Pipoka colocou uma receita de ovinhos de codorniz que eu adorei. Como gosto tudo em versão mini, achei um miminho e decidi que tinha de fazer a receita. Comprei os ovinhos e acabei por fazer uma coisa semelhante aproveitando umas sobras de carne assada. Não ficaram tão lindos como os da […]
Sumo de Maçã/Cenoura e de Maçã/Pepino
Antes que começem a torcer o nariz a estas combinações, deixem que vos diga que são as duas deliciosas e refrescantes. Ando completamente rendida a estes sumos naturais, e tenho testado todas as combinações e mais algumas. Estas duas com fruta e legumes surpreenderam-me de tal maneira que tinha de partilhar aqui. Experimentem e depois […]
Sumo de Mirtilos e Morangos com Hortelã
Este domingo fui passear (em boa companhia!) até Sever do Vouga para ir até à Feira do Mirtilo. Claro que não vim de mãos a abanar e trouxe um quilo de mirtilos (que custaram a módica quantia de 7€) e ainda uma planta de mirtilo, que espero não “assassinar” em poucos dias, dada a minha conhecida […]
Sumo de Meloa e Morango
Uma refrescante e deliciosa combinação ideal para os dias de calor. Uma sugestão de como fazerem bons sumos com ingredientes frescos e naturais. Uma outra forma de comer fruta e dar fruta a comer aos mais pequenos, já para não falar da qualidade de um sumo natural caseiro vs refrigerantes e bebidas açucaradas. As possibilidades são […]
Cocktail de Martini com Morangos
Há algumas coisas que eu pondero sempre antes de colocar aqui. Muitas porque são demasiado básicas e simples, outras porque não sei se interessam ou não, outras ainda porque não sei até que ponto é que são efectivamente uma receita. Hoje não tenho uma receita. É uma sugestão de bebida. Mas percebam uma coisa, eu não […]