Panqueca de Manteiga de Frutos Secos (Low Carb)
Esta receita não estava para ser publicada, mas os vossos pedidos são ordens, e eu compreendo que nesta fase do ano, com as férias a chegar, estamos todos (vá, uma maioria!) numa operação de caber no bikini sem parecermos muito mal. Ora desde que descobri estas panquecas pobres em hidratos de carbono (e daí low […]
Salada de Quinoa com Bacon, Cenoura e Couve
Perguntam-me muitas vezes porque é que só preparo os jantares na minha ementa semanal. Principalmente porque os almoços são quase sempre solitários. Ora normalmente os almoços acabam por ser as sobras do dia anterior, que são muitas vezes e propositadamente preparada em maior quantidade, ou um aproveitamento de sobras de alguma outra coisa que exista […]
Tostas de Pão de Centeio com Pasta de Abacate e Ovo Quente
O pequeno almoço. Sempre o pequeno almoço. Aquela refeição do dia que me enche as medidas e que às vezes é meu único momento calmo do dia, enquanto os miúdos ainda dormem – principalmente durante a semana. E sim, gosto de variar! Há muito que os pequenos almoços mais convencionais de torradas e café com […]
Salada Fast Food de atum, feijão verde e Batata doce
Os almoços durante a semana são rápidos. Muitas vezes – a maioria das vezes – as sobras do jantar do dia anterior – outras vezes algum aproveitamento rápido, e ainda outras vezes refeições deste tipo, que se prepararam em uns minutos. Chamo-lhe os meus almoços de fasta food, e são sempre coisas demasiado simples. No […]
Caril Rápido de vegetais com Ovo Estrelado
Então Joana, deixaram de existir refeições sem carne ou peixe nas tuas ementas semanais? Esta é uma das perguntas que me têm feito ultimamente. Não, não deixaram… E a prova disso foi um rápido de caril de legumes que fiz a semana passada – e até publiquei nas instastories – e que foi um dos […]
Esparguete Carbonara com Queijo Cheddar
Das prendas mais comuns entre os meus anos e o natal, os livro de culinária estão sem dúvida nos top dos preferidos e mais “amados”, mas também recebo outras coisas ligadas à culinária que gosto bastante, como conjuntos de vinagres balsâmicos de diferentes aromas, ou um conjunto culinário vindo diretamente de Inglaterra pela mão da […]
Tostadas com Puré de Abacate, Presunto, Tomate e Ovo
Já sabem que adoro o pequeno almoço. Adoro poder ter tempo para esta refeição, para cozinhar um pequeno almoço diferente e principalmente para o poder saborear devagar.. Para a maioria este é apenas um prazer reservado às férias. Por isso, hoje trago uma sugestão do que pode ser um pequeno almoço composto para um dia […]
Tarte de Espinafres e Tomate Seco
Na semana passada, enquanto fazia “zapping” pelos canais de televisão, passei pelo 24Kitchen e apanhei o programa da Filipa Gomes, o Prato do Dia, em que ela fazia umas tarteletes (sem glúten) de tomate seco e espinafres. A receita não podia ter vindo em melhor altura, pois tinha espinafres a necessitarem de ser gastos, tomates […]
Salada Quente de Legumes com Atum e Ovo
Há algo de maravilhoso em receber um cabaz de fruta e legumes. Se há algo que tenho aprendido é de casa vez mais adaptar as minhas refeições e os acompanhamentos às frutas e aos legumes da época. E isto também acontece porque cada vez menos compro fruta e legumes em supermercados e tento, ainda mais, […]