Panquecas de Laranja e Aveia
Com o fim de semana à porta, ideias para um pequeno almoço vagaroso de fim de semana são sempre bem vindas! A minha sugestão para este fim de semana são umas panquecas de laranja e aveia deliciosas e fofinhas, perfeitas para comer em família regadas com um bocadinho de mel ou maple syrup. Ingredientes para […]
Gallete de Aveia com Maçã
Para quem procura versões de massa para uma galette sem glúten e sem laticínios, esta pode ser uma excelente opção. Tenho usado em diferentes receitas desde galete de figos, maçã, pera e marmelos… e até em versões salgadas, omitindo a colher de açúcar. Para quem não tem a preocupação do glúten, podem juntar farinha normal […]
Trufas de Castanhas e Cacau
Em altura de castanhas, nada melhor do que umas trufas de castanhas e cacau, numa combinação clássica de castanhas e chocolate. Estas trufas não tem açúcar adicionados e podem ser usadas como bolinhas de energias para snacks e lanches dos miúdos. Também são optimas para aproveitar algumas castanhas assadas ou cozidas que sobrem! Espero que […]
Barras Cruas de Cacau e Coco com Amêndoas
Tenho uma lista enorme de receitas a experimentar para os lanches da escola. Eu sei que a escola disponibiliza lanche da tarde e da manhã diariamente, mas também sei que eles gostam destes mimos diferentes que a mãe vai enviando, e por isso entre todas as coisas deixo ao critério deles fazerem esta gestão e […]
Barritas de Arroz Puff com Chocolate e Manteiga de Amendoim
Foram das ultimas coisas que preparei para as lancheiras dos miúdos e foram um sucesso. Não são a coisa mais famosa para fazer e envias quando está muito calor, porque o chocolate tende a derreter, mas são sempre bem recebidas São também uma alternativa simpática quando não se quer ligar o forno, porque são realmente […]
Granola sem Açúcar e sem Gordura
Já diz o ditado que a conversa é como as cerejas! Começamos e é quase impossível parar. Basicamente foi o que me aconteceu e esta granola é a combinação de uma conversa com o excesso de fruta a precisar de ser consumida e com uma outra utilização para o puré de fruta que costumo fazer […]
Geladinhos de Pêssego e Leite de Coco
Está oficialmente aberta a época dos gelados caseiros aqui por casa! E os primeiros a sair foram de pêssego, porque pêssego rima com verão e com abundância e os pêssegos não tem parado de chegar cá a casa e têm sido transformados das mais variadas formas. Esta versão é simples e apropriada a todos, e […]
Donuts Assados de Banana e Amêndoa com Cobertura de Chocolate
É engraçado este processo de pensar em receitas a partir de ingredientes. Nesta parceria que tenho andado a fazer com o Pedro Gameiro, há todo um entusiasmo em pensar e testar receitas que cumpram alguns critérios específicos. Alem do ingrediente base, têm de ser nutricionalmente equilibradas (o Pedro trata dessa parte!) e por vezes é […]
Bolachinhas de 4 Ingredientes (Banana e Aveia)
Na lancheira vão sempre miminhos que eles gostam. O Zé te lanche na escola, mas é sempre pão e leite/iogurte. Gosto de enviar na lancheira outros mimos para variar e complementar o normal que lhe é oferecido todos os dias. Deixo-o gerir o que come e quando come de acordo com o que lhe apetece. […]