Crepes Chineses
Se há coisa que eu gosto nas idas aos restaurantes chineses é dos crepes. Ida ao “chinês” tem de incluir sempre um crepe, acabado de fritar, e com molho agridoce. Adoro. E como um dia não são dias, deixo-me levar por esse pequeno prazer. Num destes dias, sobrou-em um pouco de couve salteada que tinha […]
Panquecas de Carnes Frias (receita também em video)
Nem só de panquecas doces de vive aqui em casa! Aos sábados e feriados, é sagrado. Há quase sempre panquecas para o pequeno almoço, até porque o Zé Maria não se esquece. Faço umas com banana, ovo e linhaça ou aveia ou coco, que tanto ele como também o António adoram. O Zé gosta das […]
Canja Exótica de Frango e Noodles
Quando digo que cá em casa nada se desperdiça, digo-o com convicção, e tendo a certeza de que muitas vezes faço “muito com pouco”. É o caso desta canja. Os frangos que costumo comprar, trazem sempre miúdos. A primeira coisa que faço é separar os miúdos do frango e congelar à parte. Os miúdos servem, […]
“Pizza” Quesadillas (receita também em video)
Há dias em que não há grande vontade de fazer jantar. Normalmente ao sábado, depois de uma tarde mais agitada, brincadeiras com os miúdos, bricolages aqui por casa e sempre as muitas arrumações. Se não houver nada combinado com os amigos, se não aparecer ninguém e combinarmos um lanche ajantarado em minutos, se estivermos mesmo […]
Ovos com Bacon, Espinafres e Natas
Os pequenos almoços do fim de semana, principalmente de sábado tornaram-se um momento em que conseguimos estar todos sentados à volta da mesa a partilhar a primeira refeição do dia. Os miúdos acordam cedo. quer seja sábado, domingo ou um dia da semana, e nós já nos habituamos a acordar com eles. Isto faz com […]
Caril Rápido de Legumes (receita também em vídeo)
Que me desculpem todas as pessoas para quem podia ser verão o ano inteiro. Eu pessoalmente estou farta deste calor. Quero mesmo que venham o dias frios, quero vestir casacos, acender lareiras e ligar (ainda mais vezes) o forno. Quero tempo de Novembro em Portugal. Não tempo de Novembro Australiano ou Brasileiro…. Eu sei que […]
Empadinhas de Atum e Azeitonas
Faltam 2 meses para o natal. Tenho a certeza que depois de passar esta coisa do Halloween, Santos e Bolinhos e Bolinhós, o Natal vai entrar em força. Nas decorações, nos centros comerciais e nas lojas. Confesso que já tenho vontade de ver coisas de Natal, e até não me importo nada que comecem em […]
Bolinhos de Bacalhau com Batata Doce e Farinha de Mandioca
Sinto-me profundamente agradecida com tudo aquilo que a vida me tem proporcionado. Com o que tenho, com o que ainda desejo e com tudo bom e menos bom que passei. Sinto-me agradecida pelos amigos que tenho e principalmente por aqueles que entraram na minha vida sem contar, assim inesperadamente e que nos surpreendem todos os […]
Empada Folhada de Frango e Alho Francês
Gosto muito de empadas caseiras. Faço-as algumas vezes, normalmente em tardes de fim de semana durante os meses mais frios. Acho-as também deliciosas para servir em lanches ajantarados e festas familiares. Nessas alturas, opto por fazer sempre uma empada em tamanho familiar, porque tenho sempre menos tempo, e porque serve melhor o propósito. Apesar de […]