Salada de Meloa, Tomate e Presunto com Molho de Mel e o vencedor do passatempo KASA
E finalmente anuncio o vencedor do passatempo KASA. Nunca é fácil encontrar em vencedor, entre tantas boas frases e quadras, e é sempre uma pena não puder escolher mais dois ou três, o que torna a tarefa ainda mais difícil. Mas, como se sabe, apenas um pode ser o vencedor. E desta vez os versos […]
Mini Fritatas de Legumes e Coco (receita também em video)
Legumes e frutas coloridos. Uma abundância de cores e sabores e muitas opções que nos permitem ter sempre coisas diferentes à nossa mesa. Nunca tanto como nesta época, a nossa mesa é variada e mais colorida. O melão, a melancia e as meloas perfumadas. As ameixas, os pêssegos, as framboesas e os mirtilos. As abóboras […]
“Maionese” de Abacate com Chips de Batata Doce Desidratada e Legumes
São os santos populares, o europeu de futebol, os fins de semana de sol e calor(?), só desculpas boas para refeição na rua, bebidas frescas e reunir os amigos e a família. Os churrascos entram definitivamente na ementa, seja a bela da febra e da entremeada, o tradicional frango, a picanha, ou até o cabrito […]
Chamuças de Batata Doce e Ervilhas
Tenho saudades de fazer piqueniques. De colocar a manta no chão, da toalha de quadrados e do cesto cheio de coisas boas! De limonada fresquinha, de quiches , empadinhas e folhadadinhos. De saladas coloridas e variadas e até de uma salada de massa. De bolo de maçã cortado em quadrados. Do sol, e nós sentados […]
Salada de Couve Flor com Frutos e Legumes
Eu sou uma “viciada” em séries de televisãp. Tenho as minhas preferidas, algumas que sigo há muito tempo e já só quero ver como acabam, e outras que sigo há menos, mas sempre com o mesmo entusiasmo a cada episódio. Chega a esta altura do ano e acaba-se tudo. Também as séries entram num periodo […]
Saladinha de Pota
O fim de semana esteve maravilhoso! Finalmente começamos a “viver” o nosso espaço exterior! Houve tempo para refeições com os amigos, montar finalmente a pérgula e ver os miúdos a brincar e correr pelo jardim. Foi sem dúvida um fim de semana cheio de coisas boas, em que houve tempo para conhecer pessoas maravilhosas e […]
Petisco de Camarão com Pimento e Bacon
Gosto de receitas versáteis que se transformam em qualquer coisa e em poucos minutos. Costumo ter sempre em casa uma embalagem de miolo de camarão, deste assim pequenino. Rapidamente de faz um petisco para entrada ou um lanche ajantarado quando combinamos alguma coisa assim de repente. Mas ao mesmo tempo o mesmo petisco que se […]
Beringela Panada (em farinha de mandioca)
Cá em casa a farinha de mandioca serve (servia) para fazer farofa para acompanhar o feijão preto num churrasco, com picanha e até numa bela feijoada à brasileira. E um pacote de farinha de mandioca dura sempre bastante tempo cá em casa. O último que comprei, além da farofa, serviu também para fazer o pão […]
Pasteis de Bacalhau com Batata Doce
Dizem que dá muito trabalho fazer pasteis de bacalhau. Eu não acho. Mas isso sou eu que tiro imenso prazer em os fazer. A receita, apesar de usar batata doce – porque eu acho que combina na perfeição com bacalhau – usa as quantidades da minha avó e o rácio que ela sempre usava e […]