Massa de Tarte Doce
Há básicos de que todos devemos ter uma boa receita. E as massas são daqueles básicos indispensáveis. Sejam massas de empadas, de rissois, de quiches, de massa tenra, de brioches, ou de tartes doces. E claro que as massas preparadas em casa, não têm nada a ver com as de compra. Valem todo o trabalho […]
Tarte de Maçã e Pêra
Ao fim de semana há sempre vontade e desculpa de uma receita doce. As muitas maçãs na fruteira e duas ou três peras a ficarem muito maduras foram o mote para esta tarte que comemos e que ficou deliciosa. Pode ter alguns passos, mansão dá muito trabalho, e foca muito bonita! Ainda morna e com […]
Galette de Espelta com Maçã e Amêndoa
O fim de semana foi preenchido. No sábado um showcooking no Porto (obrigada a todos os que estiveram presentes), e vir para casa, jantar com a irmã, cunhados e sobrinha e um jantar de home sushi feito a 4 mãos. Domingo almoço em casa dos pais, com a família toda reunida, o que significa chegar […]
Tarte de Requeijão e Laranja
A festa dos dois anos da Benedita já lá vai, mas não queria deixar de partilhar aqui todas as receitas que fiz, e das quais tanto me têm pedido as receitas! A tarte de requeijão não é uma novidade aqui. E basicamente peguei numa receita que faço há muitos anos e juntei raspa de laranja. […]
Tarte Fresca de Morango
Eu andei a evitar colocar esta receita porque coloquei a mesma versão em versão de manga ainda o mês passado aqui no blogue…. mas é raro o dia em que não me pedem a versão de morango. E me pedem porque não sabem se têm de susbtituir a gelatina, perguntam-me a quantidade de morangos… Portanto, […]
Tarte de Chocolate, Caramelo e Amendoim
Andei dias a pensar nesta tarde. A combinação pareceu-me obvia ao olhar para um chocolate Snickers na fila da caixa do supermercado. Voltei para trás, comprei chocolate e amendoins e natas para o caramelo. E aguardei que chegasse o dia de a fazer. A receita construiu-se na minha cabeça e depois foi só misturar os […]
Tarte Fresca de Manga
Esta tem sido uma das receitas que mais me têm pedido, desde que, publiquei em versão de morango e de framboesas por altura da festa da família da escola dos miúdos, e depois num almoço aqui em casa. Na verdade, é uma adaptação de uma receita que me lembro desde sempre ver a minha sogra […]
Queijada de Batata Doce
O fim de semana passou a correr. A reta final dos workshops que estão mesmo a acabar só para voltarem lá para Outubro. Ainda falta Ovar, mas só mesmo no final do mês. Entretanto preparamos as mini férias que estão a chegar, pois esta semana para nós só tem 3 dias! Vamos aproveitar mais um […]
A minha Tarte de Limão Merengada
Véspera de fim de semana prolongado, com um feriado a chegar na segunda feira! Por isso nada melhor do que uma receita doce para estes dias. Esta é a minha versão favorita de tarte de limão merengada. Uma massa fantástica que se adapta a muitas outras preparações, com um sabor amanteigado e que se desfaz […]