Segundo o M., não estamos em tempo de saladas. Salada é comida para o Verão!Tudo bem.
Mas ao domingo, em que não me apetece fazer jantar, normalmente apetece-me um comidinha mais leve, e as saladinhas vêm a calhar. Além disso eu não me importo que não seja Verão.
Gosto de saladinhas o ano todo!
Aproveitei para gastar um abacate que estava a ficar maduro demais. Curioso é que há algum tempo atrás nunca usava abacate, e agora gosto cada vez mais e apercebo-me do potencial deste fruto/legume.
Ingredientes para 2 pessoas:
1 abacate pequeno
150gr de bacon em cubinhos
1 mão cheia de croutons com ervas
1/2 pacote de salada pronta (mistura de agrião, rucula e alface roxa)
Flôr de sal
1 colher sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta de moinho
Preparação:
Numa frigideira anti aderente levar o bacon a fritar até ficar crocante. Escorrer sobre papel absorvente.
Descascar o abacate e cortar em cubos.
Dividir a salada já lavada e seca por duas taças ou pratos de sopa, juntar em cada taça o abacate, os cubinho de bacon crocante e os croutons. Temperar com flôr de sal e pimenta.
À parte misturar o vinagre com o azeite e verter sobre a salada mesmo antes de servir.
Bom Apetite!
12 respostas
Eu também gosto de saladas o ano inteiro. São as saladas e as sopas. Esta parece-me bem apetitosa!
O abacate não aparece muito em saladas aqui em casa…
Gostei da sua sugestão!
Beijinhos,
Nunca usei abacate…
A sua salada está com um aspecto maravilhoso!!
Fiz os seus peitos de frango
recheados, são divinais,Obrigado!
bjocas,janeca!
pareceu-me deliciosa…
mais um estímulo para eu arriscar inserir o abacate na minha rotina.
beijos
Joana
As tirinhas de bacon deram um charme à sua salada. Gostei da idéia.
bjo,
Nina.
Eu adoro saladas, mas te confesso que assim é novidade. Gostei da idéia!
Beijos e ótima semana!
Eu também não ligo se é verão para comer saladas. Nem se é inverno para tomar sopa.
Sua salada está muito linda, pena que a “sacola” de abacates que eu ganhei acabaram, mas da próxima vez quero provar.
Beijinhos
Eu cá ainda não descobri os encantos dos abacates… Quem sabe assim em salada me deixo conquistar!
Beijos.
Também costumo fazer saladas para os jantares do Domingo e não me importo com a estação do ano. As minhas também levam muitas vezes abacate: o marido adora! 🙂
Beijinhos.
Para mim também não há época especial para saladas, são sempre bem vindas.
Esta está bem apetecivel.
Beijocas
Salada não falta nas nossas refeições, mas o abacate fica só na vitamina. Esta parece bastante saborosa.
Essa pode ser uma salada de Inverno. Parece deliciosa!