Nada melhor para começar a semana do que um belo e delicioso strogonoff. Eu sei que leva natas, e que as natas não são lá muito saudáveis, mas um dia não são dias, e apesar disso usei natas ligeiras, portanto creio estar desculpada.
Acho que juntar legumes ao strogonoff o torna ainda mais delicioso, e a combinação alho francês, cogumelos e frango é realmente deliciosa.
Ingredientes para 2 pessoas:
1 peito de frango grande
1 alho francês
200 gr de cogumelos congelados (podem usar de lata, mas sem dúvida que os congelados são muito melhores, mais naturais!)
1 pacotinho de natas ligeiras
azeite q.b.
sal
alho em pó
pimenta
sumo de limão
Preparação:
Corte o peito de frango em tirinhas finas e tempere-o de sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão.
Entretanto corte o alho francês em rodelas não muito finas e lave-o bem de modo a eliminar toda a sujidade.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e aloure aí o alho fra^ncês. Quando este começar a ficar murcho, adicione os cogumelos congelados e deixe cozinhar em lume brando até os legumes estarem cozinhados e sem água. Acrescente depois as tirinhas e de frango e deixe alourar.
Finalmente junte as natas e rectifique de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
Sirva o strogonoff com arroz barnco e uma salada verde.
Bom Apetite!
8 respostas
Apesar de conter muitas calorias, eu adoro natas na maioria das refeições, ficam sublimes! E não ligo muito às calorias porque também não é sempre que exageramos, às vezes sabe bem pecar 🙂
Beijinhos e boa semana!!
Ai miga tanto bom aspecto abriu-me o apetite!!! Que delícia!
Bjcas.
Hmmm que belo aspecto!! Adorei esse strogonoff!! 😛
Já me deixei conquistar por este strogonoff!!!!
Também prefiro os cogumelos frescos ou congelados aos de lata…
Beijinhos.
Todas as receitas que daqui retirei resultaram bem. Sempre que quero fazer alguma coisa especial venho procurar aqui. Este aniversário comemorei com alguns amigos com este bolo http://paracozinhar.blogspot.com/2007/10/encharcado-de-laranja-e-chocolate.htm, e achámos maravilhoso. Muito obrigada!
Fiz e como outras receitas deste blog foi um sucesso!
Muito Bom!
Obrigada por esta e outras receitas que publica.
Cumprimentos
Maria
P.S.: Fiz as bifanas com sementes de mostarda e maca, e escolhi para refogar cebola roxa….. Que Delicia!!!!!!!
Não sei se já experimentaste mas na minha cozinha já só entram natas de soja … o saber e textura são bem mais apreciados lá em casa e, apesar de terem calorias como é óbvio :), pelo menos sempre “poupas” no colesterol !!! 🙂
Beijocas e continuação de bons cozinhados!
SM
Fiz com Perú e mistura de cogumelos congelados! Ficou óptimo!
Faço imensas receitas do teu blog e agora decidi fazer o meu próprio blog! Por enquanto ainda tem poucas coisas, mas espero que tenha tanto sucesso como o teu =)