Para muitos, este será um fim de semana prolongado… Para outros foi um fim-de-semana igual aos outros!
Seja qual for o caso, deixo aqui uma receitinha simples, para nos deixar mais tempo para o descanso ou para a preparação do Natal!
Ingredientes para 2 pessoas:
2 bifes pequenos de atum
2 ovos
2 mãos cheias de rucula selvagem
100gr de feijão verde
100gr de tomates cherry (eu usei uns que tinha assado no forno com azeite)
50gr de azeitonas pretas descaroçadas
2 batatas pequenas
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de sumo de limão
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Comece por levar uma panela ao lume com água e sal. Junte os ovos e as batatas cortadas em cubos. Assim que levantar fervura, junte o feijão verde arranjado e deixe cozinhar.
Entretanto corte o bife de atum em cubos e salteie numa frigideira juntamente com um pouco de azeite e temperado de sal e pimenta.
Numa travessa, coloque as folhas de rucula. Depois de cozido, junte as batatas escorridas, o feijão verde e os ovos cortados em quartos. Adicione também o atum aos cubos, as zaeitonas descaroçadas e os tomatinhos partidos ao meio.
Numa tacinha junte o azeite e o sumo de limão, mistura bem e verta sobre a salada. Se necessário tempere com um pouco de sal e pimenta e sirva de imediato.
Bom Apetite!
9 respostas
Uma salada especialíssima! Salada é uma das paixões que tenho, e é raro o dia em que não como. Esta sua ficou realmente maravilhosa.
Abraços
simmmm um fim de semana como os outros sem duvida……! lol a saladinha é 1 DELICIA!!! bem boa!!! gosto mto!!! Bom feriadooooo!!! beijinhos
Infelizmente um fim de semana como os outros… que chatice!
Eu adoro saladas e esta tem mesmo bom aspecto!
ola, parabens pelo blog
aproveito para te convidar a conheçer meu blog e participares no sorteio bj
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e uma salada queeu gosto muito e vai ser hoje o meu almoço
beijocas
Olá!
Parabéns pelo blog!
Consulto muitas vezes pq tb adoro cozinhar.
Achei engraçado que colocaste "Comece por levar uma panela ao lume com água e sal. Junte os ovos e as batatas cortadas em cubos. Assim que levantar fervura, junte o feijão verde arranjado e deixe cozinhar." Cortar ovos aos cubos em cru não é fácil!lol 🙂
aproveito para te convidar a conheçer meu blog http://cantinhodosolhares.blogspot.com/
Olá!
Parabéns pelo blog!
Consulto muitas vezes pq tb adoro cozinhar.
Achei engraçado que colocaste "Comece por levar uma panela ao lume com água e sal. Junte os ovos e as batatas cortadas em cubos. Assim que levantar fervura, junte o feijão verde arranjado e deixe cozinhar." Cortar ovos aos cubos em cru não é fácil!lol 🙂
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