Nem queria acreditar, quando na passada quinta-feira descobri, através de um comentário aqui no blogue, que tinha ganho na Categoria Cultura e Lazer, o Super Blog do ano. Confesso que não estava nada à espera e agradeço desde já a todos, que fazem deste blogue algo que eu nunca imaginei poder acontecer quando comecei a publicar e partilhar as receitas aqui de casa com quem me estivesse disposto a ler.
Já agora parabéns ao blogue vencedor “Reflexões de um cão com pulgas” que ganhou o prémio de Super Blog do Ano.
Para comemorar, e agradecer à Super Bock a iniciativa de dar a conhecer o que os blogues deste país fazem (e para quando uma categoria de culinária e gastronomia?), aqui fica uma receita de umas bifanas com cerveja. Super Bock, claro!
Ingredientes para 2 pessoas:
4 bifanas pequenas
200 ml de cerveja
1 colher de chá de mostarda de Dijon
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
sumo de 1/2 limão
20gr de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Preparação:
Tempere as bifanas com sal, pimenta, sumo de limão. alho picado e 50 ml de cerveja. Deixe ficar a marinar.
Leve depois uma frigideira ao lume com o azeite e frite rapidamente as bifanas de ambos os lados. Misture a mostarda de dijon com a marinada e a restante cerveja e adicione às bifanas. Deixe apurar em lume brando até o molho estar espesso e ter reduzido. Junte depois a manteiga, deixando derreter e incorporar no molho.
Sirva de imediato com batatas fritas, uma salada verde, e uma Super Bock para acompanhar
Bom Apetite!
17 respostas
Mil vezes parabéns!
Obrigada nós pela partilha, e, no meu caso, pela inspiração e estímulo a q criasse o meu próprio blog!
Babette
Obrigado pela amabilidade e pela referência. Continuação de bons posts. Abraço. Pedro Aniceto
Parabens!!!! Premio muito merecido..
Para mim o teu blog tem sido uma biblia da culinaria..
Ja fiz muita coisa e tudo optimo.
Hoje tb vou fazer a receita bifanas com cerveja e mostarda…
Só que versao bifes… deve ficar bom na mesma…
Bjs
cristina perdidosemafrica
Parabéns! É um premio bem merecido.
Ao longo destes anos o blog, sempre demonstrou ter uma grande qualidade.
Parabéns! Bem merecido o prémio!!
Vou tentar fazer essa receita em casa mas adaptada porque não sou muito fã de carne de porco 😉
Pois esse é um prémio mais do que merecido! O teu blog é magnífico e para mim é de visita obrigatória todos os dias! Já me serviste de inspiração n vezes e continuarei a copiar-te! Essas bifanas são bem simples, mas deliciosas! Beijinhos grandes.
Essa foi uma boa forma de agradecer, com uma bela molhanga de cerveja. Gosto muito!
Parabéns pelo prêmio!
E adorei a receita.
Boa semana.
Bjs
Parabens pelo premio! Mais do que bem merecido 🙂 E' uma alegria abrir o blogue e ver que existe mais uma receita boa para experimentar. Muito obrigada pelo seu trabalho e boa disposicao.
-Carla
Que delícia de receita! E ficou lindo o prato.
Bjinhos
http://bolachasechocolate.blogspot.com/ Visitem e vejam as novas receita do nosso blog! Bjs
Premio mais que merecido, parabéns!
Sua receita me deixou com água na boca, vou ter que fazer.
Delícia de ver, e certamente de comer.
Beijinho.
mais uam vez parabens pelo premio.
estas bifanas estao ebm , suculentas para comemmoraçao.
beijocas e boa semana
Parabéns. Este blog merece sem duvida essa distinção!
As bifdanas estariam um delicia de certeza, a avaliar pelo apsecto..
Parabéns!
É sempre estimulante ver reconhecido o nosso trabalho.
Foi merecido e estou a ver que bem festejado: que belos bifes!
Beijinhos.
Parabéns!!!
Seu blog é uma delícia de bom…Como dizem por aí: "É tudo de bom!!!"
Quando eu precisar cozinhar para amigos e namorado, já sei aonde vou me socorrer rsrsrs nas suas maravilhosas receitas.
OBRIGADA!!!
Roberta Carrilho
Obrigado por partilhar tamanhas iguarias, esta fi-la ontem e ficou um estrondo!
Muito obrigado e um bem haja (:
Cumprimentos