Eu sei que as ervilhas não são consensuais. Nem o borrego. E muito menos o caril. Mas cá em casa são 3 ingredientes muito apreciados, e já há algum tempo que tinha surgido a ideia de os juntar. Este fim-de-semana foi a altura ideal! Ficou de comer e chorar por mais – para quem gosta, claro está!
Ingredientes para 2 pessoas:
500gr de borrego partido em pedaços pequenos
600gr de ervilhas
1 cebola
1 folha de louro
100ml de vinho branco
sal e pimenta q.b.
1 raminho de hortelã
1 colher de sopa de pó de caril
azeite
Preparação:
Pique a cebola e leve-a ao lume num tacho com azeite. Assim que a cebola começar a dourar, junte o pó de caril e a folha de louro e deixe fritar um pouco. Junte depois um pouco de vinho branco e deixe formar uma pasta. Acrescente depois o borrego em pedaços e envolva-o bem na mistura de caril. Acrescente depois um pouco de água, até cobrir a carne e tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando até a carne estar cozinhada
Acrescente depois as ervilhas (e se necessário mais água) e o raminho de hortelã e deixe cozinhar até as ervilhas estarem macias.
Sirva com arroz branco ou com batata cozida.
Bom Apetite!
11 respostas
Pois para mim isto é tudo muuuito consensual. 🙂
Adoro.
Beijinhos
amiga que maravilha,adoro borrego,adoro caril e adoro ervilhas 5* jinhosss
Para mim de facto o borrego não entra no dicionário… já juntar o caril com as ervilhas…. deve ser booom!
babette
Sim tem muito bom aspecto, vou tentar mas sem o caril…
poius eu adorooooooooo ervilhas. borrego ja enm tanto ams os dois juntos estao optimos
beijinhos
Hum… ervilhas com caril! Maravilhoso! Bjs
Achei muito bonito o prato! Bjs!
http://deliriosgourmet.blogspot.com
Gosto de borrego…ervilhas è que nao!
Mas deve ficar muito boom!
bj
Que prato bonito.
Mas não sei o que é borrego e nem caril…risos.
Bjs
Muito bom.Vou experimentar,acrescentando uma colher de açafrão uma colher de açafrão
Cumprimentos
Tudo que tu faz é gostoso! Grato!
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