Apesar destes dias de chuva, cinzentos e frios que não nos deixam esquecer que estamos mesmo no Outono, as saladas continuam a servir-se à mesa cá de casa. Mas agora voltei-me para as saladas quentes, onde os ingredientes se vão adaptando, mas continuam a ser coloridos e muito saborosos.
Como esta simples salada de massa!
Ingredientes para 2 pessoas:
150gr de macarrão riscado ou penne
4 salsichas tipo Hot-Dog (ou de peru ou frango)
1 colher de sopa de azeite
150gr de tomate-cereja
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
15 azeitonas pretas descaroçadas
2 mãos-cheias de espinafres Baby
sal q.b.
Preparação:
Coza a massa em água temperada de sal.
Entretanto leve uma frigideira ao lume com o azeite e salteie as salsichas previamente partidas em rodelas não muito finas. Deixe fritar e adicione os tomate-cereja partidos ao meio. Junte o vinagre balsâmico e um pouco de sal e deixe ferver. Acrescente depois as azeitonas partidas em pedaços.
Entretanto escorra a massa e junte-a de imediato à frigideira. Envolva tudo muito bem e acrescente os espinafres. (Que vão murchar um pouco com o calor da massa e dos restantes ingredientes).
Sirva de imediato.
Bom Apetite!
8 respostas
Que prato tão colorido e apetitoso!
Huummm nom nom nom, parece simples e bom 😛
http://takane-openingmymind.blogspot.com/
Ficou com muito bom aspecto, sem dúvida! Beijinhos.
ai k bommm!
E que bela saladinha!!!!
Também já tenho adaptado as saadas que vou fazendo com alguns ingredientes mais quentes.
Beijinhos 🙂
Que prato delicioso e prático!
Nada como uma salada deliciosa quando se está com menos tempo para cozinhar.
http://highontangerine.blogspot.com/
Acabei de me lembrar que tenho um saco com espinafres no frigorífico à espera de destino… 😛 Beijinhos e bom resto de fs!