Gelado de Laranja

Decidi fazer um gelado de laranja para acompanhar o creme caramel e acho que ficou uma combinação surpreedente. Simples ou com companhia o gelado é a sobremesa de verão. Porque não experimentar durante o fim de semana?

Amanhã, sábado, pelas 21h30 estarei na Feira do Livro de Sesimbra e no domingo, pelas 17h30 na Feira do ivro da Ericeira. Como sabem serão muito bem vindos!

Ingredientes:

3 laranjas

300ml de leite

200ml de natas

2 gemas

125g de açúcar

Preparação:

Num tacho misture o açúcar com o leite, as natas e a raspa das três laranjas. Deixe levantar fervura e retire depois do lume. Numa taça bata as gemas e misture cuidadosamente o leite em fio. Acrescente também o sumo de uma das laranjas. Misture bem e deixe arrefecer.

Coloque agora tudo na máquina dos gelados e proceda de acordo com as instruções do fabricante. Cerca de 30 minutos depois terá o gelado pronto que deverá guardar numa caixa hermética no congelador. Se não tem máquina de gelados coloque a mistura no congelador e, de hora a hora vá batendo a mistura com um garfo de modo a quebrar os cristais de gelo e permitindo que o gelado se vá tornando cremoso.

Bom Apetite!

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27 respostas

  4. Hmmmm lá se vai a minha dieta. vou experimentar no fim de semana
    bom fim de semana

    boa feira em Sesimbra – lá tem muito bom peixe
    paula

    Responder

  6. olá! adoro as suas receitas…esta deve ser igualmente deliciosa…mas como posso fazer sem maquina de gelados?obrigada boas receitas

    Responder

  15. Adoro! Costumo fazer algumas vezes, mas em versão sorvete, gelado nunca experimentei! Mas agora já tenho uma boa razão para experimentar 🙂
    beijinho

    Responder

  25. Tânia,

    Os meus gelados caseiros nunca duram muito tempo cá em casa, mas um mês é capaz de durar perfeitamente.

    Espero ter ajudado. Um beijinho,

    Joana

    Responder

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