Uma salada que surgiu das muitas caixas e caixinhas que andam pelo frigorífico. Uma com atum, outra com um resto de couscous e outra ainda com feijão frade cozido. Ao juntar tudo, e depois de acrescentar mais umas quantas coisas, lá saiu uma salada muito agradável, perfeita para um almoço rápido durante a semana. E lembrei-me automaticamente de como seria uma refeição perfeita para levar para o almoço no escritório. Aqui fica a sugestão.
Ingredientes para 2 pessoas:
1/2 copo de couscous
1/2 copo de água a ferver
coentros picados q.b.
sal e pimenta q.b.
6 colheres de sopa de feijão frade cozido
1 lata de atum
4 palitos de delícias do mar
2 colheres de sopa de maionese
4 azeitonas pretas
Pickles q.b.
Preparação:
Comece por preparar os couscous. Numa taça coloque os couscous e um tempere com um pouco de sal e pimenta. Acrescente a água a ferver e deixe hidratar, tapado, durante 5 minutos. Ao fim desse tempo separe bem os couscous com um garfo e misture o feijão frade e os coentros picados.
Prepare depois a pasta de atum acrescentando ao atum as delícias do mar picadas finamente, assim como as azeitonas e os pickles. Ligue tudo com a maionese e junte à mistura de couscous envolvendo bem.
Bom Apetite!
13 respostas
Eu ia gostar disso… eu ia gostar disso… ia… ia!!
Nunca comi nem cozinhei couscous, mas confesso que ando cada vez mais curiosa!!
Quanto a salada, no "aproveitar" é que está o ganho eheheh 🙂
Fantàstica esta saladinha amiga super apetitosa, adorei!
Beijinhos
Sim, uma salada muito agradável, nutritiva, leve, perfeita para o trabalho e não deixando de ser deliciosa.
Beijo,
Vânia
adorei, mas cá em casa o resto da malta não é fã …
Parece delicioso. Nunca fiz couscous, mas quero experimentar um dia destes.
Esta é uma excelente forma de se aproveitar sobras e resulta numa boa refeição.
Beijinhos
Adoro couscous!!!!
Adoro couscous e este parece bastante bem! Beijinhos
Hmmm que bela saladinha, gostei muito!
Beijinhos
ao temp que nao comentava mas venho sempre ver as novidades e esta eu gostava de provar nunca experimentei
beijinhos
Descobri seu blog recentemente. Foi uma grata surpresa, me delicio com suas receitas e adoro seus comentários. Fiquei super feliz de encontrar um receita de bolo de limão com sementes de papoula ( é assim que escrevemos aqui!!!), pena que aqui no Brasil não as tenho encontrado mais…. Dizem que está proibida a importaçao!!! Vou ter que esperar uma viagem para testar sua receita….. Parabéns pelo blog!!! Abraço, Nivea
Já comi couscous em casa de amigos e gostei, mas ainda ñ calhou comprar. A ver se o faço este mês p apresentar à malta cá de casa 😉 Thanks pela sugestão! Bjinhos.
Mais uma receita para experimentar 🙂 Será certamente um sucesso como todas as que daqui retiro e adoro sempre! Beijinho
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