Vamos Celebrar a Páscoa?

Com a Páscoa quase à porta, há que começar a pensar no que fazer.

Cá por casa não falham os folares caseiros, feitos com a receita da minha avó Celeste, que para não variar muito são feitos na sexta-feira santa e além de serem distribuídos pelos afilhados, são também oferecidos aos irmãos e cunhados.

Outra sugestão são bolachinhas preparadas com formas de coelhos e de ovos de páscoa, os ovinhos de chocolate preparados com a receita de salame de chocolate e ainda de mini-cupcakes decorados com amêndoas de chocolate e colocados em caixas de ovos. Tudo sugestões que já apresentei aqui outros anos, mas que são sempre bem vindas.

Podem também fazer-se simples bombons e colocar em saquinhos de celofane decorados com uma fitinha bonita. Afinal tudo o que leve chocolate é ideal para a Páscoa.

E depois não nos podemos esquecer do pão de ló. Dos secos aos com molho….

Cá em casa preferimos o pão de ló molhadinho, à moda de Ovar ou de Alfeizerão. Depois basta decorar com fios de ovos e uns ovinhos de chocolate e aí esta um Ninho de Páscoa perfeito para colocar na mesa.

Tartes e bolos de amêndoa são sempre boas apostas e também muito alusivos à época. Este ano estou mesmo a pensar em fazer um bolo de amêndoa que comi este fim de semana em casa da minha amiga Rita e que será perfeito para colocar na mesa Domingo de Páscoa. E acho que o vou decorar com fios de ovos e pérolas prateadas…

Além de tudo isto não nos vamos esquecer do borrego ou cabrito que não pode faltar. De preferência perfumado com o alecrim e o louro do ramo de Domingo de Ramos, como eu faço sempre.

Este ano vou ainda preparar um pão de páscoa (salgado) com alecrim e azeite para comermos como entrada. E para isso vou utilizar o alecrim que o meu afilhado me ofereceu no ramo benzido de Domingo de Ramos

É pena o Zé Maria ainda ser pequenino para uma caça aos ovos ou para ajudar a soprar e decorar ovos de galinha para decorações, mas assim que cresça será algo que quero mesmo fazer com ele.

Seguem as receitas para fazerem estes miminhos em vossas casas:

Mini-Cupcakes de Páscoa: http://paracozinhar.blogspot.pt/2012/04/feliz-pascoa-2012.html

Ovos de Chocolate: http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/04/boa-pascoa.html

Folares de Páscoa: http://paracozinhar.blogspot.pt/2009/04/pascoa-feliz.html

Tarte de Amêndoa: http://paracozinhar.blogspot.pt/2007/04/tarte-de-amndoa.html

Bolo Pascal: http://paracozinhar.blogspot.pt/2011/04/bolo-de-chocolate-branco-com-cobertura.html

Amêndoas Torradas: http://paracozinhar.blogspot.pt/2011/05/amendoas-torradas.html

Pão de Ló Molhadinho: http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/03/pao-de-lo-molhadinho-moda-de-ovar-com.html

Outras sugestões: http://economiacadecasa.blogspot.pt/2013/03/sugestoes-para-pascoa-2013.html