O fim de semana já lá vai.
Um almoço de família para comemorar os 93 anos do avô António – que deu o nome ao meu filho António.
Um sábado atarefado entre tachos e tabuleiros, a adiantar e preparar esta semana culinária.
Uma tarte que não correu muito bem e algumas receitas deliciosas como um bolo de requeijão e uma carne de porco assado com sabores orientais.
Um puré de abóbora que surpreendeu, e fez as delícias do pequeno Zé Maria.
Uma casa cheia de pessoas sempre a entrar e a sair – a mana, os tios, os cunhados, os amigos.
Em suma, um fim de semana habitual!
E para esta segunda feira, uma receita com ingredientes que existem em qualquer despensa, para ajudar a começar a semana de uma maneira mais calma.
Ingredientes para 2 pessoas:
2 latas de atum em azeite
125ml de leite
50g de queijo ralado
sal e pimenta q.b.
2 ovos
1 cebola
1 dente de alho
100g de espinafres (usei congelados que deixei descongelar previamente)
Preparação:
Pique a cebola e o dente de alho e leve-os a alourar num pouco de azeite. Acrescente os espinafres e tempere a gosto com um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhar e reserve.
No fundo de um recipiente que possa ir a forno coloque o atum previamente escorrido e meio esfarelado. Cubra depois o atum com os espinafres previamente preparados.
Numa taça bata os ovos com o leite e acrescente o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta e verta por cima dos espinafres.
Leve depois ao forno, previamente aquecido a 180ºC, e deixe cozinhar cerca de 25 minutos.
Sirva com uma salada verde.
Bom Apetite!
13 respostas
Uma espécia de quiche mas sem a base. Ótima sugestão.
Beijinhos
Ana Costa || Petiscana
Mais uma boa ideia com ingredientes que é fácil ter em casa. Fiquei curiosa com as receitas do bolo de requeijão, puré de abóbora e a carne de porco assada com os aromas orientais. Um grande beijinho, Sara Oliveira
Bom dia,
O que acha substituir o leite por iogurtes naturais? Tenho uns a chegar ao fim prazo de validade e quando vi esta receita, pensei essa opção! Já substituí em quiches, gostava de saber a sua opinião, neste caso.
Beijinhos, Ana
Hayırlı haftalar, çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Excelente sugestão,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Hmm, parece uma delícia! Que fds mais animado 🙂 Tb gosto mt de aniversários, especialmente se é p comemorar a longa vida dos mais velhos – acho q faz(em) falta 🙂 Bjinhos e boa semana!
Simples e muito bom! Vou levar a receita:)
Uma boa semana para si!
Sem duvida muito sostoso!
Mark Margo
http://www.markmargo.net (site cor de rosa com celebridades, cinema e playmates )
Gostei muito da sugestão, simples e saborosa, bem ao meu gosto
Visita-me em Gulosoqb
super original e com um aspecto fabuloso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
¡Fantástica receta! Fácil de elaborar, con buenas fotografías y un resultado final delicioso. Gracias por compartirla con todos/as.
/ http://www.mascasaonline.com
Foi hoje o jantar e ficou mesmo uma delícia!
Foi hoje o jantar e ficou mesmo uma delícia!