Já tinha ouvido falar das farófias feitas no microondas, mas ainda não me tinha dado para experimentar. Até porque não é de todo uma coisa nova. Mas há uns anos atrás, quando estiveram mais “na moda”, não me deu para fazer e entretanto a ideia passou-me completamente.
Entretanto, em conversas culinárias com amigas, daquelas conversas sobre o que andamos a cozinhar, o que temos feitos de diferente nos últimos tempos, … a minha amiga Joana fala-me das farófias de microondas com curd de limão que tinha feito. Pois bem. Soaram campainhas na minha cabeça. Quis logo saber tudo acerca das farófias de microondas. E tinha curd de limão. E assim fiz uma sobremesa em 30 segundos… (Vá 1minuto e meio, que tive de bater as claras em castelo e montar a sobremesa!)
Pois bem, as farófias no microondas ficaram mais do que aprovadas, e, com leite creme por baixo e polvilhadas com canela, como fazia a minha avó devem ficar igualmente saborosas. Esta versão é melhor para estes dias, porque é uma sugestão mais fresca, e o curd de limão, para quem gosta, dá um maravilhoso aroma!
A experimentarem!
Ingredientes para 4 pessoas:
Para as farófias:
2 claras
4 colheres de sopa de açúcar
300g de curd de limão caseiro (usei esta receita)
mirtilos para decorar (opcional)
Preparação:
Coloque as claras numa taça e bata-as até começarem a ficar firmes. Junte depois o açúcar e bata mais um pouco até incorporar bem o açúcar.
Coloque colheradas de claras num prato, devidamente separadas, e leve ao microondas, na potência máxima, 30 segundos. Retire do microondas e deixe arrefecer um pouco.
No fundo de umas taças ou copos coloque umas colheradas de curd de limão. Coloque 2 farófias em cada copo e cubra com mais um pouco de curd de limão e termine com uns mirtilos ou outro fruto vermelho a gosto.
Guarde no frigorífico até servir.
Bom Apetite!
11 respostas
Uma sugestão bem docinha para animar o dia!
Não conhecia as farófias de microondas, mas ocasionalmente faço um pudim (acho que já publicou no blog) ou o bolo da caneca.
É sempre bom ter receitas "expresso" no nosso reportório culinário, pois permitem improvisar refeições ou sobremesas, quando o tempo é escasso ou temos convidados surpresa.
Um grande beijinho e um bom fim de semana, Sara Oliveira
Joana, a receita que usa é a do "O melhor Curd de Limão"? É que não tem o link para a receita utilizada. Além disso, tem algumas receitas de curd de limão publicadas no blog, e fico com dúvida na receita utilizada.
Um grande beijinho, Sara Oliveira
Sarinha!
Já está retificado!
Um beijinho.
Joana
Ficam muito boas as farófias, já há muito que experimentei e não fiquei desiludida :). Com o curd de limão deve ficar uma maravilha, beijinhos
Olá 🙂 Já vi que usa muito o curd de limão, que adoro…mas nunca sei a que receita se refere quando diz "usei esta receita"…Uma ajudinha aqui? 🙂 Obrigada!
Uma sugestão bem prática. Delicia!!! 🙂
Bjinhos
Bimby & Sabores da Vida
Já tenho visto excelentes sugestões mas ainda não experimentei fazer desta forma. Com o curd de limão parece-me uma combinação muito bom, gosto muito do sabor do limão.
https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt
Que aspeto maravilhoso, Joana! Obrigada *Segui por aqui
thebrunettetofu.blogspot.pt
Nunca fiz farófias, mas esta versão convenceu-me 🙂 Ou por ser no microondas ou pelo curd, estou tentada a fazer estas farófias em breve 🙂 Bjinhos e bom fds.
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