Vamos fazer um Brunch?

O pequeno almoço é a minha refeição favorita. Isso e o brunch, uma moda mais recente, mas que adoro! E parece que cá em casa tenho um pequeno seguidor, pois o Zé Maria também parece gostar bastante da primeira refeição do dia, uma vez que mal acorda vai logo chamar para o pequeno almoço….

Recebo também alguns email a pedirem-me sugestões de receitas para uma mesa de brunch para receber amigos e família…

Sendo amanhã feriado, parece-me um óptimo dia para fazer um brunch, e gozar o feriado do Dia da Liberdade de uma forma diferente.

Sendo assim, deixo-vos 16 sugestões de receitas que podem fazer para um brunch, para que escolham a se inspirem para um brunch à vossa medida…

Para mim, um brunch tem de ter fruta, pão e croissants, panquecas, um bolo, iogurtes, café, sumos naturais e ovos… Tudo o resto estará ao alcance da vossa imaginação.

Espero que gostem das sugestões!



Bruchettas com Ovo escalfado no Microondas – http://paracozinhar.blogspot.pt/2017/03/bruchetas-com-ovo-escalfado-no.html


Waffles com Morangos Marinados – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/09/waffles-com-morangos-marinados.html


Pão da Titá – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/04/pao-da-tita.html


Pequeno Almoço Assado à Inglesa – http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/06/pequeno-almoco-assado-inglesa.html


Parfaits de Iogurte e Papaia – http://paracozinhar.blogspot.pt/2016/09/parfaits-de-iogurte-com-papaia-receita.html


Ovos no Forno com Cogumelos e Espinafres – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/02/ovos-no-forno-com-cogumelos-e-espinafres.html


Pão de Limão – http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/06/pao-de-limao-hummingbird.html


Caixinhas de Fiambre com Ovo e Tomate assado – http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/01/caixinhas-de-fiambre-com-ovo-e-tomate.html


Panquecas de Aveia e Amêndoa – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/01/panquecas-de-aveia-e-amendoa.html


Panquecas de Banana (sem açúcar) –  http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/09/panquecas-de-banana-do-gang-dos.html


Panquecas de Iogurte – http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/01/panquecas-de-iogurte.html


Espargos verdes com Salmão Fumado e Ovos mexidos –  http://paracozinhar.blogspot.pt/2016/03/espargos-verdes-com-salmao-fumado-e.html


Batido de Aveia com Pêssego e Mel – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/07/batido-de-pessego-e-aveia-com.html


Smothie de Banana e Manteiga de Amendoim – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/03/smothie-de-banana-mel-e-manteiga-de.html


Ovos com Barriga Fumada e Cogumelos – http://paracozinhar.blogspot.pt/2017/04/ovos-com-barriga-fumada-e-cogumelos.html


Bolo de Cenoura com Laranja e Amêndoa – http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/11/bolo-de-cenoura-com-laranja-e-amendoa.html

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6 respostas

  2. São umas boas sugestões, para o fim de semana ou férias, não só para um pequeno almoço tardio como para um lanche "ajantarado" (tudo depende da perspetiva, disponibilidade ou afazeres).
    Gosto das sugestões com ovos, e mesmo do "Pequeno almoço assado à inglesa", para o pequeno almoço, para variar um pouco. É possível fazer com um pouco de tempo e alguma antecedência (de vez em quando, faço umas tacinhas de ovos com fiambre, tomates e cogumelos/espargos assados no forno, entra tudo ao mesmo tempo no forno pré-aquecido – é a primeira coisa que faço quando acordo. Enquanto cozinha, vou fazendo o resto das coisas).
    Tenho que ganhar prática com as panquecas e waffles, pois tenho dias em que tudo corre mal. Mas com um pouco de tempo e atenção (e uma frigideira decente), lá chegarei!

    Um grande beijinho e um bom feriado,
    Sara Oliveira

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  6. As receitas da Joana já eram uma referência para mim. Hoje fiz 4 receitas para um brunch de amigos e ficaram todas excelentes. Obrigada! Mesmo sendo a primeira vez que se fazem, as receitas funcionam sempre maravilhosamente. Já agora, fiz: bruchetas com ovo escalfado, waffles de motangos, peq. almoço assado e wraps de frango, manga e abacate 🙂

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