Mini- Bolos de Chocolate

Estes mini bolos são deliciosos e muito fáceis de fazer. Os meus rapazinhos, ajudantes de cozinha, adoram ajudar a mãe a fazer bolos – porque na prática gostam de os comer e principalmente de rapar a taça do bolo!

E quando me pedem, a um sábado de manhã para fazer um bolo, eu não sou capaz de lhes dizer que não, principalmente quando a Benedita está a fazer a sesta, e podemos estar os 3 mais à vontade!

Sendo assim, aqui ficam os mini- bolinhos de chocolate que fizemos no sábado!

Próximos Workshops:

 “Receitas Simples e Deliciosas para Dias de Primavera”

LISBOA – 25 de Maio: Workshops Pop Up Chiado, 11h30 – (INSCRIÇÕES AQUI)

“Mesas para Refeições ao Ar Livre “

LISBOA – 1 de Junho: Workshops Pop Up Chiado, 11h30 – (INSCRIÇÕES AQUI)

PORTO – 16 de Junho: Workshops Pop Up Porto, 11h30

OVAR – Furadouro – 30 de Junho: Colher de Chá, 10h – inscrições em geral@colherdecha.pt

Ingredientes para 6 mini- Bolos

100g de manteiga amolecida

100g de açúcar

2 ovos

100g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó 

1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó

molho de caramelo ou de chocolate para cobrir (opcional)

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar  até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte depois os ovos e misture bem até incorporar. Acrescente depois a farinha, o fermento e o cacau e envolva com a ajuda de uma espátula.

Unte muito bem 6 mini formas de bolo e encha-as até 3/4 com a mistura de bolo de chocolate.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos ou até os bolos estarem cozinhados. (Atenção, não os deixe secar!)

Retire os bolos do forno, desenforme-os sobre uma grelha deixado-os arrefecer completamente.

Depois de frios, cubra com o chocolate ou com molho de caramelo e decore a gosto.

Bom Apetite!