Tenho feito estas barritas várias vezes. São um snack muito simples de preparar e costumo enviar para o lanche do Zé, e também fiz para trazer na lancheira para a praia. São muito simples de preparar, não precisam de forno, bastante apenas misturar ingredientes. Uso habitualmente arroz puff que encontram praticamente em qualquer supermercado na área de produtos biológicos e naturais, mas podem usar qualquer outro tipo de cereais tufados. Há também aqui pelo blogue, a primeira versão que fiz destas barritas, mas com manteiga de amêndoa e sem chocolate, que também fica muito bem.
Os miúdos preferem a versão com manteiga de amendoim, e a combinação de amendoim e chocolate nunca deixou ninguém ficar mal!
Fica a receita, seja para os snacks de praia, seja já a pensar nas lancheiras de regresso à escola!
Ingredientes para 12 barritas:
150g de arroz puff (sem adição de açúcar)
8 colheres de sopa de mel
8 colheres de sopa de manteiga de amendoim (usei a que faço em casa habitualmente)
100g de chocolate negro 70% cacau
Preparação:
Numa taça coloque o mel e a manteiga de amendoim e leve depois ao microondas 1 ou 2 minutos apenas para que aqueçam. Misture bem.
Coloque o arroz puff numa taça e acrescente depois a mistura de manteiga de amendoim e mel e envolva muito bem.
Pique o chocolate grosseiramente com uma faca, de modo a que fique em pedaços pequenos e envolva na mistura anterior.
Coloque depois numa forma retangular forrada com papel vegetal e pressione bem. Leve ao frigorífico 1 ou 2 horas até que fique firme.
Desenforme e corte em barras. Guarde numa caixa hermética durante alguns dias, ou embrulhe individualmente cada barriga em papel vegetal ou de alumínio. Guarde no frigorífico. Ideal para snacks e lanches dos miúdos.
Bom Apetite!
4 respostas
.Aspecto delicioso.
.
Cumprimentos
Que bom! Acabei de passar para fazer em breve 🙂 Bjinhos e boas férias!
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