Batatas Novas com Ervilhas e Atum

Constato que nada volta a ser como era.

Uma amizade que sofre mudanças profundas nunca mais volta a ser a mesma amizade. Por mais que queiramos, a confiança e a cumplicidade nunca mais voltam a ser a mesma coisa. 

Nós também nos tornamos diferentes. Crescemos, passamos a ter outros interesses, outras prioridades, aprendemos novas coisas e moldamo-nos à vida que queremos ou criamos para nós.

Até a blogosfera muda. Veio o facebook que tornou tudo mais imediato, mais instantâneo, onde se colocam gostos e se fazem comentários de forma muito mais simples.

Não há nada de mal com as mudanças. Nada volta a ser como era, mas não quer dizer que as coisas sejam pior. São apenas diferentes.

Nas amizades acabam por ficar aquelas que são realmente importantes, e quero acreditar que nós, dia após dia nos tornamos pessoas melhores e mais interessantes.

Quanto à blogosfera, acabamos por ter os leitores que realmente se sentem interessados em acompanhar os blogues de que sempre gostaram..

Provavelmente este “nada volta a ser como era”, serve para separar “o trigo do joio”. Serve para nos indicar o caminho certo da nossa vida, os amigos que são realmente Amigos, serve para nos ensinar que nunca nos devemos afastar do nosso caminho apesar das mudanças e das alterações.

Realmente nada volta a ser como dantes. Mas será que nós queríamos que fosse sempre tudo igual? Sem mudanças? Sem desafios? Sem crescimento?

é hoje, dia 7 de Maio o último workshop na Marques Soares, no Porto, pelas 16h, na iniciativa moda Up.

E depois, no sábado, dia 9 de Maio, rumo novamente ao Porto, desta vez aos workshop Pop-Up, na Rua do Almada e, pelas 15h, haverá um novo workshop dedicado ao tema das receitas para as nossas festas. Para mais informações por favor contactem info@workshops-popup.com. Espero contar com a vossa presença!

Ingredientes para 2 pessoas:

2 latas de atum em azeite

10 tomates cereja

10 ervilhas de quebrar

1 chávena de ervilhas (usei frescas, da minha horta, mas podem usar congeladas)

150g de brócolos em raminhos pequenos

10 batatinhas novas

2 ovos

sal q.b.

1 colher de chá de mostarda de Dijon

20ml de azeite virgem extra

sumo de limão q.b.

Preparação:

Lave os legumes. Leve um tacho ao lume com as batatas e os ovos e tempere com um pouco de sal. Quando levantar fervura acrescente os brócolos em raminhos, as ervilhas e as ervilhas de quebrar cortadas ao meio. Quando estiver cozinhado – mas sem deixar que os legumes fiquem demasiado cozidos – retire e escorra bem.

Corte os tomatinhos cereja ao meio e as batatas novas também ao meio. Descasque os ovos e corte-os em quartos.

Coloque as batatas numa travessa, assim como os legumes, os tomates cereja e os ovos. Escorra depois as latas de atum do excesso de azeite e espalhe-o sobre os legumes.

Entretanto numa taça coloque o azeite com a mostarda e tempere com sumo de limão a gosto. Mexa bem para emulsionar até o molho ficar ligado. Regue depois sobre a mistura de atum e legumes.

Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Bom Apetite!