Apesar de um fim de semana com muito pouco tempo para cozinhar – quer dizer, cozinhar aqui por casa – ainda houve tempo para umas coisas muito rápidas. Como esta simples combinação de massa com pimento e chouriço de que gostámos bastante.
Haverá melhor maneira de começar uma semana, novamente preenchida, do que com sugestões destas?
Ingredientes para 2 pessoas:
150g de penne
1 lata de tomate pelado
75g de chouriço
1 pimento vermelho
sal q.b.
1 malagueta seca
Preparação:
Coza a massa em água abundante temperada com um pouco de sal. Entretanto corte o chouriço e rodelas, e o pimento em tiras.
Leve um tacho ao lume (sem adicionra gordura, pois a libertada pelo chouriço é suficiente) e salteie o chouriço com o pimento até começarem a ganhar cor – cerca de 5 minutos. Acrescente depois o conteúdo da lata de tomate pelado previamente picado e tempere com uma pitada de sal e a malaguete. Deixe ferver 10 minutos em lume brando.
Escorra a massa e misture-a com o molho de pimento e chouriço.
Sirva de imediato.
Bom Apetite!
11 respostas
Simples, e no entanto tão reconfortante 😉
Uma excelente receita para dias em que andamos a correr e mal temos tempo para entrar na cozinha!
Ficou divina a massa.
Beijinhos
excelente massinha amiga adorei a adição dos pimentos deve ter ficado bem gustosa.
bjs
A curiosidade é muita. Vamos poder ver fotos do que fez nos workshops?
Viva
Adicionamos o tomate pelado que vem na lata, ou também o liquido que lá vem?
mesmo muito bom. se ha legume que adoro e o piemnto
beijinhos
Refeição muito ao meu estilo 😉
Vi hoje na Book.It que o seu livro estava em 4º lugar do top de vendas. Fico mesmo muito feliz por si =) Obrigada por tudo e muita sorte***
Que receita ótima, parabéns! Sucesso e felicidades, eu sou a Nivia do blog tecidinho, abração aparece lá no meu blog.
simples e delicioso!
Hoje experimentei esta 🙂 É realmente como dizes: um prato rápido de se fazer e bastante saboroso. Quem olha para ele depois de feito não imagina a rapidez! Obrigada pela ideia. Continuarei a seguir as receitas à risca (e o namorado agradece pois sempre vai experimentando sabores novos).