Pudim do Copo

Eu não sou uma pessoa de pudins. Gosto mais de fazer bolos, bolachas e biscoitos e outras sobremesas. Os pudins passam sempre para segundo plano e é raro terem lugar na minha cozinha.

Mas desta vez foi diferente. O pouco tempo dispinível que tive para preparar o ultimo jantar “Sábado a 6” levou-me a preparar um pudim. Utilizei a receita mais simples (e infalível) que conheço. E ficou mesmo muito bom!

Ingredientes:

1 copo (300ml) de ovos – (cerca de 6 ovo)

1 copo (300ml) de leite

1 copo (300ml) de açúcar

caramelo líquido para barra a forma

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e o leite.

Barre uma forma com o caramelo líquido (pode ser uma forma convencional de pudim ou mesmo uma forma tipo bolo inglês), e verta o preparado anterior para dentro da forma, fechando com a tampa própria ou com papel de alumínio.

Leve a cozinhar em banho maria, em forno quente (180ºC) cerca de 40 minutos ou até o pudim estar cozido. Para o banho maria basta colocar um tabuleiro cheio de água quente no forno e dentro deste tabuleiro colocar a forma com o pudim a cozinhar.

Depois de cozido coloque o pudim no frigorífico, pelo menos durante 12 horas, até finalmente o desenformar. (Se desenformar o pudim sem este estar suficientemente firme e frio ele acabará por se desmanchar).

Bom Apetite!

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38 respostas

  5. Olá
    Ficou óptimo.
    Eu também costumo fazer esta receita de pudim só que em vez da medida ser um copo é uma chávena.
    É uma delícia…
    Beijinhos
    Belinha

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  7. Esse pudim tem um especial significado para mim porque é o pudim que a minha faz desde os meus tempos d einfãncia e para mim é o pudim perfeito. A minha mãe acrescenta-lhe raspas de 1 laranja e por vezes 1 cálice de vinho do Porto e fica muito muito bom.
    Beijinhos

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  10. O pudim ficou fantástico. E realmente concordo consigo. É a receita mais pratica e infalível que eu conheço. Esta receita e uma das memorias culinárias da minha mãe que me acompanha!

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  11. Penso que essa será das mais velhinhas receitas de pudim. E eu adoro esse pudim. Mas spu um pouco como tu, faço muito poucas vezes.
    Apresentação excelente, aliás como sempre.

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  14. Engraçado, nunca fiz nenhum pudim! Tenho aquela ideia que são difíceis de fazer e que muitas vezes saem mal, não foi definitivamente o caso deste!

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  21. Ainda ninguém referiu, mas cá em casa,o pudim do copo é cozido na panela de pressão durante 20 m com um pouco de água na mesma. E até parece que a Colher de Pau, minha filha, se esqueceu que fica mto. mais económico feito desta maneira e é mais rápida a sua cozedura! O que em tempos de economia é um dado a ter em conta. Também ponho sempre raspa de citrinos e um gole de vinho do Porto, o que lhe dá um gostinho mais saboroso…

    Bjnhos Mãe
    Bjnhos Mãe

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    2. Isso mesmo na panela de pressão é muito mais rápido. Eu junto também raspas de limão e 1 cálice de vinho do porto. Fica muito bom mesmo.

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  23. Olá Colher de Pau,
    Cá em casa este pudim é o pudim de eleição há muitos anos.
    Leva poucos ingredientes (3), é fácil (basta misturar tudo) e rápido (untar uma forma de pudim com caramelo deitar a mistura, por a tampa e por dentro da panela de pressão com um pouco de água… 20mn depois está pronto).
    Tentar fazer fazer um pudim mais rápido que isto…. é dificil…
    Bjs
    Teresa C.

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  24. Tem um óptimo aspecto, devia estar delicioso, também gosto de fazer esse pudim e muitas das vezes acrescento-lhe gila, fica uma maravilha.

    Beijinho

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  25. Aqui em casa gostamos muito de pudim … este parece simples e muito fácil.
    A guardar no caderninho de receitas
    Beijinhos carolina e margarida

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  26. Olá,
    É o comum pudim de ovos, que na minha opinião satisfaz praticamente toda a gente num almoço ou jantar, já outras sobremesas uns torcem o nariz outros amam.

    Vi no outro dia o teu post do teu outro blogue sobre orçamentos familiares e tal como tu sigo as mesmas regras. Já divulguei na minha "Cozinha Sem Tabus" várias dicas anti-crise. Cada vez mais acho que a economia familiar deveria ser ensinada logo às crianças desde pequenas.

    Muita gente perdeu a noção do "esperar" e compram primeiro antes de ter o dinheiro. As crianças parece que hoje em dia nascem num mundo onde se lhes damos 10 elas já estão a pedir 100.

    Ainda tenho o teu bolo de Natal (aquele que leva whisky) para fazer.

    Um abraço.

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  28. Fiz este pudim e ficou uma pequena maravilha! Cozi na panela de pressão em banho maria numa forma tapada…. É um verdadeiro manjar dos deuses!
    Parabéns!
    Bjs
    Marta

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