Estes muffins muito simples e saborosos vieram directamente deste blog: Café com Sobremesas
Apenas os enriqueci com uma cobertura de chocolate. Simplesmente deliciosos!
Só coisinhas a lembrar o Outono: Chá com Muffins! Hummm…
Ingredientes para 12 Muffins:
½ chávena de açúcar
2 ovos
1 chávena de óleo vegetal
1 + ½ chávena de farinha
2 cenouras grandes cozidas
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal
1 tablete de chocolate de culinária
um pouco de leite
Preparação:
Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Num outra tigela, coloque o óleo vegetal, o açúcar, os ovos inteiros e a cenoura cozida. Bata com a batedeira eléctrica durante 2 minutos. Junte a esta mistura os ingredientes secos e mexa bem. Coloque a massa em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno (180º C) durante 20 minutos.
Quando estiverem cozidos, retire das formas e deixe arrefecer.
Entretanto derreta o chocolate com um pouco de leite e cubra generosamente com chocolate cada um dos muffins. Deixe solidificar o chocolate e ficam prontos a servir.
Bom Apetite!
18 respostas
Eu gosto tanto dos sabores cenoura e chocolate juntos!
Estes muffins estão lindos.
Bom fim de semana
Divinais… e fazem uma conjugação perfeita 😉
bjokas e bom fim de semana
Gosto imenso de bolos que levem cenoura, ficam sempre um pouco húmidos, é muito bom! Com chocolate nunca provei mas aposto que fica uma delícia!
Ficou uma gracinha decorar com a rodelinha de cenoura.
bjo e bom fim de semana,
Nina.
Que maldade hoje é só doces bons eu sei que mais logo não vou caber na porta.um bjs Natércia))
Esta cobertura fala por si só…
Adoro o contraste cenoura/chocolate…
Bom fim de semana.
Devem ser super deliciosos. Adoro mistura de chocolate com cenoura..
beijinhos
Adorei a dica da cenoura para a decoração, super original!
“Apenas” os enriqueceu e fez uma das melhores combinações de sempre (na minha opinião, calro!!): cenoura e chocolate!! Bravo!
Do melhor que há! Deliciosos!
devem ser maravilhosos 😉
Que coisa mais deliciosa esses muffins!
Estes vou fazer cá em casa com certeza! Ficaram lindos, e já comia um…
Tem simplemente um ar delicioso. Bjos.
Acabei de experimentar a receita e ficaram muito bons. Apenas com um pouco de óleo a mais… Da próxima vou experimentar menos gordura. Obrigada! 🙂
Que aspecto delicioso!
Não há dúvida que também comemos com os olhos.
Eu costumo fazer um bolo com cenoura e laranja, que no fim se cobre com uma calda de laranja e finalmente com chocolate. Esses muffins com um suminho de laranja antes do chocolate, devem ficar fantasticos.
Acabei de fazer e ficaram muito bons 🙂 enfeitei com chantilly e alguns pus um recheio de chocolate.
Obrigada pelas receitas sempre maravilhosas e fáceis!