Salada de Rebentos de Ervilhas com Queijo Feta
O tempo passa a correr e eu sem tempo. Precisava de dias de 48 horas até o final desta semana…. Mas não estica e portanto
Dezembro 9, 2015
Salada de Rúcula com Presunto, Meloa e Nectarina
Durante os próximos dias, as receitas aqui apresentadas serão aquelas que escolhi para o aniversário do pequeno Zé Maria, no passado dia 18. Grávida de
Setembro 29, 2015
Salada de Grão de Bico, Courgete e Feta
As nossas refeições sem carne ou peixe não andam esquecidas. Continuam a fazer parte da nossa ementa semanal, mais ou menos originais ou elaboradas. Entre
Setembro 21, 2015
Filetes de Cavala com Salada de Batata e Ovo
Aqui em casa insisto em várias questões a nível alimentar. Muitas frutas e vegetais principalmente de época, nacional e de pequenos produtores locais e/ou biológicos.
Setembro 15, 2015
Pataniscas de Pescada com Salada de Feijão Frade
Uma receita simples para testar uma “teoria” que tinha ouvido há uns tempos. Já se sabe que podemos fazer pataniscas de quase tudo, e que
Agosto 20, 2015
Salada de Couscous com Abóbora e Peito de Frango Assado
Chegar a casa depois das férias implica sempre a logística habitual de desfazer malas, fazer máquinas de roupa e ir às compras. Depois das malas
Agosto 18, 2015
Salada de Batata e Tomate Cereja com “Douradinhos” de Peixe Espada
O pequeno Zé Maria adora tomate cereja. Quando vai comigo à horta, (apesar de choramingar quando está nos carreiros com medo de tropeçar e me
Agosto 6, 2015
Filetes de Peixe com Ervas da Provença e Salada de Panzanela
Voltar às origens. Cozinhar de forma simples. Ultimamente tem sido assim a minha cozinha. Influenciada pelos ingredientes da época, pelo calor, pela barriga a crescer
Julho 23, 2015
Salada de Bacalhau com Broa e Grão de Bico e um Azeite Especial
Recebi recentemente cá em casa, uma daquelas ofertas sempre especiais: azeite virgem extra Ribatejano, da Casa de Anadia, um azeite d.o.p. – denominação de origem
Julho 3, 2015