Este é um recheio diferente para uma receita que foi testado há uns tempos por mim e por dezenas de blogues. O sucesso nessa altura foi enorme.
Resolvi então variar o recheio e fez também parte do almoço para a caminhada a Santiago de Compostela!
Ingredientes:
250 g de farinha
1/2 chávena de leite
1/4 chávena de óleo
15 g fermento de padeiro (ou 1/2 saqueta Fermipan)
1 pitada de sal
1 gema ovo
2 latas de atum em azeite
200gr de queijo mozzarela queijo fatiado
1 cebola às fatias fininhas
1 ou 2 tomates às fatias finas temperados com sal
azeite
oregãos
Preparação:
Comecei por colocar o leite morno onde previamente desfiz o fermento na cuba da máquina do pão. Coloquei depois o óleo, a farinha e o sal, por esta ordem. Liguei a máquina e deixei-a a fazer o seu trabalho.
Para quem não tem maquina de pão, a tarefa também é simples. Põe-se a farinha numa tigela grande. Faz-se uma cova no meio e põe-se o óleo, o leite morno onde se desfez o fermento e o sal. Bate-se com a batedeira com os arames grossos. Depois de bem batido deixa-se levedar uma hora.
Depois é só estender a massa e rechear com o atum bem escorrido e desfeito, o queijo, a cebola e o tomate. Rega-se depois com 1 fiozinho de azeite e polvilha-se com oregãos.
Enrola-se como se fosse uma torta e põe-se num tabuleiro grande polvilhado previamente com farinha.
Pincela-se com gema de ovo e vai a forno médio (170ºC) durante cerca de 45 minutos.
Bom Apetite!
15 respostas
deve ser tao bom!!! JA comia um bocadinho!;)
bj
Lucia1
A dupla atum e queijo é uma delicia.
Bj
Uma delícia para a hora do lanche.
Bjs!
Que delícia de pão – amo pães recheados!
Esta é daquelas sugestões que associamos logo a piqueniques, passeios ou refeições ao ar livre… pelo menos comigo acontece isso! Parece ser muito bom, mas outra coisa não seria de esperar, vindo do blog que vem! Um beijinho e votos de um bom feriado!
Esta receita de pão permite vários recheios, né?
bjo,
Nina.
deve ter ficado uma maravilha… aposto que com um pão destes até a caminhada custou menos.
Queijo com atum dá um paladar muito saboroso…colocados num pãozinho como este deve ser divinal!
Menina, esses seus assados me deixam com uma fome…
Nham nham :o)
Que petisco!!! Posso ir também no passeio? :o)
Estava muito bom! Eu com(provei) 🙂 🙂 hehe
As mini calzones também recomendo!
Esta rapariga tem uma mãozinha maravilhosa para iguarias de piquenique! *Beijinhos*
Olha este pão, o mini-calzones…estou lendo td e não consigo parar de ler…e morrer de fome!! td está d+!Bjs
Não somos muito fãs de atum, mas nada que tire pontos dessa massa deliciosa.
Beijos da Ana.
Olá! Parabéns pelo Blog e pelas excelentes receitas. Será possível fazer a massa do pão na Bimby?
Obrigada
Olá!!
Já fiz esta receita 3 vezes!
É um sucesso! Muito bom!Fica óptimo mesmo sem máquina de pão!
Experimentem!!