A história das Mimis é uma recordação dos tempos do prédio da C.S.
Havia quase sempre mimis em casa da minha amiga RP. Eram enviadas pela Avó A. todas as semanas, religiosamente! Mas todos os que lá íamos a casa ( e nós passávamos a vida em casa um dos outros, ou a brincar no pátio das garagens, ou nos corredores dos andares – e conheciamos todas as pessoas que lá moravam, e em todos os andares tinhamos amigos!) adoravam as mimis. Portanto as mimis desapareciam depressa… E depois ouviamos a SP a ralhar com a RP e a irmã: “Vejam lá se deixam mimis para o vosso pai!”
Aqui fica a receita das mimis, como recordação desses tempos, e dedicadas à RP que foi mãe do T. hà quase um mês.
Benvindo T.!
Ingredientes:
7 ovos inteiros
500g de açúcar
500g de farinha
250g de margarina
amêndoa laminada (opcional)
Preparação:
Derrete-se a margarina e mexe-se com o açúcar. Juntam-se 4 ovos inteiros e mexe-se novamente, juntando em seguida metade da farinha. Junta-se depois a restante farinha e os restantes ovos. Mexe-se bem.
Colocar a mistura num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha, e polvilhar toda a superfície com a amêndoa laminada. (Eu não o fiz!), e levar a cozer em forno moderado (190ºC)
Depois de cozidos cortam-se em rectângulos e vão novamente ao forno para tostarem nas bordas.
Guardam-se, depois de frios, numa caixa hermética.
Bom Apetite!
16 respostas
Mais do que um bolo é uma recordação..que nos faz viajar no tempo.. e é tão bom..
beijinhos
Que belos mimis, parecem ser delíciosos!! Que bela recordação de infância! 😉
Bjcas.
obrigada por te lembrares das mimis!!!
Viva a mémé, a senhora que fazia as mimis….
beijinhos
Para mim é também uma recordação da minha infancia!
Tinha uma avó que os fazia mas dava outro nome:)
São espectacularmente bons!
Beijinhos e bom fim de semana.
Haverá algo melhor que doces com boas recordações?
Beijinhos
Amo as histórias primeiramente…e depois esse bolo…aqui diríamos "mimos", ou seja, carinho…pois isso não faltou!! 😀
Um bejim!!!
da Vinni
Não conhecia mimis, mas têm aspecto de serem mesmo doces de infância 🙂
nunca tinha ouvido falar em Mimis mas devem ser deliciosos.
Que delicinha, um verdadeiro confort cake, hehehe. Bjs
Acho que nunca provei mimis. Mas esta tua receita aliciou'me a experimentar, paracem bem apetitosas 🙂
Beijinhos*
Eu adoro este tipo de recordações que associamos a alimentos, sabores ou mesmo cheiros.
E que saudades do tempo em que conhciamos todos os amigos do prédio e brincávamos À vontade nas escadas ou na rua!
Bjs
Ah, já me esquecia fiz uma receitinha que tirei daqui, a do rolo de carne preparado dentro de uma forma de bolo inglês, tenho que colocar no meu blog, adorei eu e a família toda 🙂 Só não coloquei a maçã ralada porque não tinha, em substituição coloquei cogumelos.
Bjs
Que delícia de recordação!!! A minha Mãe fazia as mimis, a que chamava (porque o nome original é esse) fatias de Saboia, mas em vez da amêndoa laminada, acrescentava na massa pinhões ou nozes (às vezes os dois)…Nunca chegavam para guardar nas tais caixas herméticas!!!Será porque éramos 5 gulosos em casa???
Continua…
viva!gostei muito de reler a receita!e reviver esses tempos obrigada.beijinho tia sao
Têm muito boa aspecto mas o que gostei mais foi do nome… um amor 😉
Beijinhos,
Carlota
os doces que nos trazem recordaçoes sao sempre bons ainda melhores por o que nos lembram.
vou levar a receita para ver se fico fa.
beijinhos