Os dias frios e chuvosos pedem comida de conforto. Algo que reconforte e alimente.
É o caso desta sopa que tem tudo aquilo que eu gosto. Lentilhas, frango e especiarias numa combinação perfeita para o inverno.
Uma taça cheia comida no sofá, com a lareira acesa e a manta sobre as pernas. Na televisão, mais um episódio da serie do momento. Para mim tudo isto é conforto. E uma sugestão para o fim de semana.
Ingredientes para 2 pessoas:
(adaptado de revista Bimby, janeiro 2013, pág. 30)
100g de lentilhas
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de coentros em pó
1 colher de sobremesa de açafrão das indias (curcuma)
1 colher de sobremesa de caril
1 colher de sopa de azeite
1 peito de frango
1 tomate maduro
1 litro de caldo de frango caseiro
sal q.b.
½ iogurte natural
Preparação:
Pique a cebola e o dente de alho e leve-os a refogar no azeite. Acrescente as especiarias e deixe refogar mais uns minutos. Corte o tomate em cubos e junte-o também ao refogado. Acrescente o caldo de frango, as lentilhas e o peito de frango previamente cortado em cubinhos. Retifique de sal e deixe cozinhar em lume brando até que as lentilhas e o frango estejam cozinhadas. Se necessário acrescente um pouco mais de caldo de frango.
Antes de servir acrescente o iogurte natural e mexa bem.
Sirva bem quente.
Bom Apetite!
15 respostas
Uma sopa destas vinha mesmo a calhar! Vou experimentar de certeza! Adoro lentilhas
Bom dia Joana,
Bem confortante
Bom fim de semana
Paula
Una receta de lo más completa, me parece una maravilla.
Besicos
nestes dias frios só me apetece sopa, e esta enche-me as medidas :))
Vim conhecer seu blog hoje. Temos algo em comum: também tenho prazer em cozinhar. Quanto à sopa, ótima sugestão para os dias mais frescos que estão fazendo! Parabéns pelo blog: bem feito e simpático! Beijos, Paula
Me amarro em uma sopa
Reconfortante. Uma sopa rica em especiarias é mesmo convidativa.
Hummm, um paladar bem diferente para mim. tenho que testar. parece demais
Se puder dar uma olhadinha no meu blog…ele acabou de nascer….srsrrsrsr
http://virandocomida.blogspot.com
Beijos
que boa sopa..
bjs
Uma sopa excelente e bastante nutritiva!
Gostei muito!
E foi o meu almoço deste sábado, hehe! Brigada pela sugestão, gostei mt! Bjinhos.
Adoro sopas! Tou sempre á procura de novas! E quando as estrago não deito fora. Faço assim: http://www.poupaeganha.com/salve-essa-sopa/
Adorei a receita, parece ótima !!!!!!!!!!
Bjs
http://www.receitasselecionadas.com
Faço esta sopa muitas vezes, é uma maravilha!
Faço esta sopa muitas vezes, é uma maravilha!