Bolo Rústico de Maçã

Na sexta feia à noite fiquei até tarde a ver uns episódios de “Good Wife”. O Miguel e o Zé Maria já dormiam há horas quando finalmente me fui deitar! (Sim, eu sou uma pessoa que adoro deitar-se tarde, e nem com um bebé pequeno consigo alterar estes hábitos.) Mesmo antes de adormecer a vontade de beber uma chávena de chá e de comer uma fatia de bolo de maçã eram imensas e decidi, logo ali, que no sábado de manhã tinha de fazer um bolo de maçã, até porque tinhas imensas maçãs de Alcobaça cá por casa.

O sábado amanheceu e eu cumpri o prometido. Depois do pequeno almoço, de fazer sopa e de adiantar o almoço, ainda saiu um bolo de maçã que ficou delicioso. Não resisti a partilhar no instagram (para quem me quiser seguir é aqui http://instagram.com/joanaroque78) e duas queridas amigas pediram logo a receita. Também elas fizeram e adoraram!

A tarde depois esteve feiota e perfeita para bolos, manta e sofá, mas nada melhor do que desafiar os meus seguidores do facebook para no domingo, com temporal anunciado, fazerem também eles este bolo. E foram ainda muitos os que aceitaram o meu desafio e o fizeram! Foi uma experiência engraçada e espero que se repita mais algumas vezes. É realmente engraçado cozinhar em sintonia!!

E para que todos possam fazer este bolo tão bom quanto simples, aqui fica a receita!

Ingredientes:

5 maçãs

2 chávenas de farinha

1,5 chávenas de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

5 ovos

1/3 de chávena de óleo vegetal

1 colher de chá de canela

½ limão

Preparação:

Descasque e retire o caroço das maçãs, Corte-as em cubos e junte-lhes a canela e o sumo e a raspa do limão. Reserve.

Para a massa bata os ovos com o açúcar, junte depois a farinha, o óleo e o fermento até ficar com uma mistura homogénea.

Numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha coloque metade da massa. Sobre esta disponha metade dos cubos da maçã e termine com a restante massa e a restante maçã.

Leve o bolo ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozinhado.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Bom Apetite!

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24 Responses

  2. O forno novo está quase a chegar cá a casa. Nos muitos km que lhe tenciono meter este bolinho já está nas receitas a fazer.

  3. Está com aspecto delicioso…e com esta chuvinha teimosa e uma chávena de chá quentinho .Vou levar comigo a receitinha para mais logo repetir .

  4. É otimo, sim senhora!!!! Participei no desafio e fi-lo para o lanchinho de domingo, ficou uma delicia. Obrigada pela receita, Joana,

  8. Vou tentar experimentar 🙂 Cá entre nós, admiro a sua organização e ainda bem que consegue com um bebé tão pequeno. O meu tem quase dois anos e ainda não dormi uma noite seguida, deitar tarde é impossível, tem de ser logo que ele adormece senão ninguém aguenta! beijinhos para si e família!

  15. Não nem tenho por habito comentar, mas sou uma seguidora do seu blog e o muito agradecida que estou..apresenta receitas rapidas deliciosas e que calham sempre bem.
    Obrigada

  17. Susana será que se pode substituir metade da farinha por farinha integral? Ando a lutar com os kg que ficaram após a amamentação!!
    Parabéns pelo seu blog que adoro!!

  18. Joana, vi a publicação no FB e fiquei curiosa! Ñ aceitei o desafio no fds passado, mas vou a tempo de aceitar fazê-lo neste ou no próximo? 🙂 Tds em casa adoramos bolinhos com maçã 🙂 Bjinhos!

  23. اجرا گذاشتن مهریه قطعا از حقوق عرفی، شرعی و قانونی زن است. این حق زمانی جدی گرفته می شود که زوجین در زندگی مشترک دچار تنگنا هایی می شود و متاسفانه زندگی آن ها به سمت انواع طلاق (طلاق عاطفی، طلاق توافقی و..) می رود. مهریه مال معین و یا چیزی است که در عقد نکاح بر ذمه مرد قرار می گیرد و در صورت مطالبه زن، وی مکلف به پرداخت آن می باشد. در این زمینه می توانید از مشاوره رایگان تلفنی و آنلاین مستر دادیار نیز استفاده کنید.