Néctar de Morango com Hortelã

Isto não é um dos chamados sumos detox. É sim um sumo de fruta natural, daqueles que eu adoro e que costumo fazer aqui por casa. E é inspirados pelos sumos naturais maravilhosos que servem no brunch da “Cafetaria do Museu”, do Museu da Ciência, aqui em Coimbra.

Dos meus favoritos fazem parte um delicioso sumo de morango e um de ananás com menta.

Aqui por casa, no jantar de sábado recriou-se o de ananás e menta, que todos adoraram. Nestes dias, com morangos deliciosos trazidos do mercadinho biológico e que sabem mesmo a morangos, foi altura de preparar este fantástico néctar de morango.

Uma outra forma de comer e dar fruta a comer. Ideal para pequenos almoços na varanda, brunch caseiro ou para acompanhar um jantar ligeiro. E muito, mas muito melhor que qualquer refrigerante.

Ingredientes para 1 jarro:

2 laranjas

350g de morangos

Açúcar ou adoçante a gosto (se necessário)

1 raminho de hortelã

150ml de água

Preparação:

Descasque as laranjas retirando a totalidade da parte branca. Lave os morangos e retire os pezinhos. Corte a laranja e os morangos em pedaços pequenos e coloque-os no copo liquidificados (ou um robot de cozinha ou use a varinha mágica) e triture bem até tudo estar reduzido a um puré grosso e sem grumos. Acrescente agora a hortelã, a água e, se necessário um pouco de açúcar. Volte a triturar tudo durante alguns segundos e sirva de imediato para não perder as vitaminas.

Bom Apetite!