Frango Assado com Ervas Secas e Rosti de Batata Doce no Forno
Planear a semana e a ementa semanal, dá-me sempre uma sensação reconfortante. Gosto de saber o que vou cozinhar, ter tudo mais ou menos adiantado,
Novembro 8, 2017
Frango Assado com Limão, Aromáticas e Colorau
Comida de conforto de domingo: Frango assado. Frango assado que me recorda sempre os meus avós de Bustos. O frango caseiro e o forno de
Outubro 12, 2017
Bacalhau à Brás (com Batatas “fritas” no Forno)
De há uns tempos a esta parte, temos reduzido imenso os fritos cá em casa – não é que se fizessem muitos, mas tentamos fazer
Outubro 3, 2017
Caldeirada de Borrego
O fim de semana já passou. Entre festas de aniversários, workshops e preparação de novas receitas. Tomámos um pequeno almoço mais demorado e completo, fomos
Outubro 2, 2017
Carne de Vaca Assada com Tubérculos de Outono
Estamos no Outono. Notam-se tão bem os dias já mais pequenos. E, apesar da instabilidade do tempo, umas noites e manhãs mais frescas e até
Setembro 21, 2017
Salada de Atum, Batata, Feijão Verde e Rúcula
Mais uma semana que começa. Cada vez mais pessoas em férias ou prestes a ir de férias. Os dias a ficarem novamente mais quentes e
Julho 24, 2017
Bifes de Atum Grelhados com Legumes no Forno e Batatinhas
Começar a semana com peixe. Desta vez bifes de atum, que invariavelmente me lembram das férias a sul. E finalmente saber que consigo cozinhar uns
Junho 12, 2017
Bacalhau com Alho Francês, Batata Doce e Natas
O desperdício alimentar é algo que realmente me incomoda, e já aqui falei algumas vezes nessa questão. Todas as semana faço algum trabalho de “gestão”
Junho 6, 2017
Ovos Rotos com Bacon de Peru Primor e Batata Doce
Só quem gosta muito de cozinhar consegue perceber este entusiasmo em descobrir e experimentar novos produtos. O gosto por ir a mercados, supermercados e lojas
Maio 29, 2017