Caril de Couve Flor e Abóbora com Espinafres
Faço caril muitas vezes. De tudo e mais alguma coisa. Com carne, peixe ou marisco. De leguminosas, de ovos e de vegetais. Aliás, adoro fazer
Janeiro 20, 2020
Tabuleiro de Abóbora e Legumes Assados
Tento cada vez mais fazer acompanhamentos diferentes e dar um lugar de maior destaque aos produtos hortícolas. Uma das maeira preferidas é assar no forno,
Janeiro 15, 2020
Chilli Vegetariano de Feijão Preto e Batata Doce
Esta receita foi pensada para um dos últimos workshops. Uma receita sem carne nem peixe, e que todos gostaram bastante. E depois disso já a
Dezembro 10, 2019
Salada Quente de Tubérculos com Mel e Nozes
Nesta coisa de não gostar de desperdiçar comida, dou comigo muitas vezes a pensar o que fazer com o que tenho em casa, e muitas
Novembro 28, 2019
Bolonhesa de Cogumelos
Mais um fim de semana preenchido, com direito a viagem até Lisboa para mais um workshop. Acabo o fim de semana com vontade de um
Novembro 11, 2019
Salada Morna de Quinoa com Legumes Assados, Azeitonas e Espinafres Frescos
Noto que, para algumas pessoas, há uma grande dificuldade em saber como reaproveitar sobras de outras refeições sem parecer que estão sempre a comer a
Novembro 7, 2019
Caril de Tofu Fumado com Tomate
Foi num workshop, em conversa final, à volta da mesa, com os participantes que a conversa do tofu surgiu. Partilharam-se algumas receitas e dicas e
Outubro 14, 2019
Massa de Grão de Bico com Bechamel de Couve Flor
É sem dúvida um assunto que está na ordem do dia. Diminuir o consumo de carne e de peixe. Há alguns anos que falo aqui
Outubro 9, 2019
Salada de Quinoa com Abóbora Assada e Grão de Bico
Continuam por aqui as receitas que preparei para a festa de aniversário dos miúdos. Um bocado a “medo” e sem saber como ia ser recebida
Outubro 1, 2019