Uma refeição preparada com ingredientes acessíveis e básicos pode ser uma refeição deliciosa, bonita, nutritiva e satisfatória. Aqui fica um exemplo que espero que possa servir de inspiração.
Ingredientes para 1 pessoa:
1 batata média
1 ovo
100g de fiambre ou bacon ou chouriço
1 pimento vermelho assado de conserva
1 colher de sopa de salsa picada
azeite, sal e alho em pó q.b.
Preparação:
Lave bem a batata e corte-a aos cubos. Leve-a a cozer em água temperada de sal até ficar macia. Depois de cozida escorra-a bem.
Leve depois uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e o alho em pó, e acrescente o fiambre, bacon ou chouriço cortado em pedaços, as batatas cozidas e o pimento vermelho em tiras. Deixe saltear até começar a ganhar cor e abra um espaço ao meio, Coloque aí o ovo partido e tempere com uma pitada de sal. Deixe cozinhar lentamente até o ovo estar cozinhado mas com a gema ainda líquida.
Sirva polvilhado com salsa picada.
Bom Apetite!
18 respostas
a minha piolha vai adorar, vou fazer par o jantar obrigado pela sugestão
i ca bom aspecto! minhannnnnnnn minhannnnnnnn
Rápido e delicioso….
Obrigado pela sugestão!!
Está muito bonita, apetecível e economica…vou leva-la comigo…
Obrigada por a postares.
Beijnos
Aqui está uma receita diferente…
Beijinhos
a tua cozinha é um autentico mimo.
E uma óptima forma de aproveitar batatas cozidas. Lá em casa é quase sempre este o destino das batatas cozidas: azeite e alho, por vezes umas ervas aromáticas. Ou até polvilhadas com pão ralado. Uma delicia. É um dos sabores que trago da infância e da cozinha da minha mãe.
Beijinhos
sobretudo bem simples de fazer. beijinho
Que bela sugestão esta!
Obrigada
Boa sugestão,optima para aproveitamentos.
Beijinho
Obrigada pela dica.
Hoje será certamente o jantar cá de casa!
excelente aspecto… adorei fiquei com fome. LOLOL
Adorei a receita! Vou roubar!
Que capricho parabens, fez de 1 ovo uma delicia assim. Pri
Que capricho parabens, fez de 1 ovo uma delicia assim. Pri
Ótimo !!!
Diferente e original, gostei!
Beijinho
Gostei, diferente, e muito apetecível, embora tão simples! 🙂
Receita perfeita para almoços tardios de domingo!
Obrigada pela partilha, a testar em breve!*